[category]
[title]
Hi ha un abans i un després del dia que tastes la fondue La Pagesa de Cheese’s Art, restaurant especialitzat en formatges. Ells comencen per agafar un pa de pagès, fer-hi un forat al centre i buidar-lo, de manera que sembli un recipient. Posteriorment, s’hi introdueix el contingut d’una fondue de formatges suïssos (emmental, gruyère i appenzell), que impregnen el pa. Quan s’acaben els formatges, es talla el pa en trossos i s’acompanya de pernil ibèric.