Honey-B

Honey-B, de Mosquito Tapas, és una pastisseria en règim de 'co-baking': diferents artesans hi fornegen i venen les seves especialitats. Hi han passat grans noms, i l’alegria no s’atura: avui, dona sortida a la línia de pastisseria asiàtica de la casa (aquells 'mochis' i 'dorayakis'!), l’excels pa de La Fabrique i el dolç mexicà (tradicional i de creació) d’Amaranto Bakery. La meva tria: un esplèndid pastís 'tres leches' inspirat en el Margarita: mango, coco i tequila!

La Liliana també hi forneja pastisseria tradicional mexicana; aquest deu ser l'únic lloc de Barcelona on podreu celebrar Tots Sants amb un Pan de Muertos: que no és cap altra cosa que un suau i esponjós pa de pessic aromatitzat amb tarongina i taronja.