La Fundente

La Fundente ofereix una selecció de pastissos de formatge tan variada com sorprenent, amb opcions que canvien constantment. Destaquen les combinacions de doble sabor, com Oreo i tiramisú, natilla i crema catalana, o xocolata blanca i 'dulce de leche'. També triomfen les versions inspirades en icones de la brioixeria industrial —de Pantera Rosa— i barretes de xocolata; Kinder Bueno o Twix. Tot i aquesta aposta per la innovació, no deixen de banda els 'cheesecakes' més clàssics. Un dels més populars entre els clients és el de formatge 'payoyo'. A més, compten amb un segon local al barri de Gràcia (Travessera de Gràcia, 139).