Sana Locura

Sana Locura Gluten Free Bakery és un projecte que neix a Madrid el 2016. L'oferta de fleca, pastisseria i brioixeria és enorme. Una dada per fer-vos una idea: tenen 17 menes de pa diferents; de carbó activat, lli i garrofa, iogurt i cacau, quinoa, etc. Ho cobreixen tot; producte dolç i salat. La pastisseria és cosa fina; redueixen el contingut de sucre en un 70% i ofereixen
des del clàssic pastís de pastanaga, fins al cremós pastís de formatge i gerds amb base de galeta. Serveixen cafè 'take away'. Tenen cinc botigues més repartides per l'estat espanyol.