La cultura japonesa i, sobretot, la seva gastronomia s'estan integrant cada vegada més a la nostra ciutat, i és que com més la coneixem més ens enamora! Això va ser el que els hi va passar a les dues sòcies de Taiyaki Born: la Begoña i l'Eva van quedar impregnades de la riquesa del món oriental després d'un viatge al Japó, i d'aquest va sorgir la idea de muntar el seu negoci.
Taiyaki Born és la primera botiga especialitzada en 'taiyakis' que obre a Barcelona, per fi! Des d'un petit local ubicat al Born, ens apropen aquestes típiques postres japoneses: un peix, fet d'un massa tipus gofre, farcit del que més us vingui de gust, tant si teniu el 'mood' de dolç com si el cos us demana alguna cosa salada. La gamma d'ingredients és molt variada (matcha, Nutella, crema pastissera, sobrassada, pernil i formatge...), però si us ve de gust degustar la veritable experiència japonesa, heu de provar l'original, farcit d''anko', una pasta de mongeta vermella. I si sou del de bon menjar, podeu gaudir del vostre 'taiyaki' en con amb gelat de sabors molt originals com matcha, xocolata carbó actiu i violeta, entre altres.
La massa és 100% casolana, elaborada de manera artesanal, i treballen sempre amb ingredients naturals. A més, tenen opcions veganes! Al local també ofereixen begudes calentes o fredes, com un bon 'matcha latte', que acompanya el sabor del 'taiyaki' amb gran harmonia.
Si us ve de gust provar aquesta delícia japonesa, no dubteu en fer-hi una visita, repetireu! I si li doneu una ullada al seu perfil d'Instagram, no només flipareu amb les seves fotos, sinó que, a més, podreu participar en un munt de concursos i guanyar premis deliciosos!
