Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

The Cake Man Bakery

  • Botigues
  • El Poblenou
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
Cake Man Bakery
Foto: Cake Man Bakery Cake Man Bakery
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

En Hayden Colledge, pastisser australià, va tenir residència a Honey-B fins que va posar casa al cor de Poblenou a principis del 2020. “Mantinc un estil anglosaxó i australià, és el meu tret diferencial, a Barcelona ja hi ha moltes pastisseries bones fent qualsevol altra cosa”. S'inventa coses que fan caure de culs: com un pastís de cafè, croissant i 'cheesecake'.

Colledge para atenció al fet vegà i sense lactosa, si li demaneu, però també als ous, mantega i farines de primera qualitat. Té clàssics, com el pastís Lamington (les postres nacionals australianes, com qui diu: pa de pessic amb bany de xocolata i coco farcit de melmelada de gerds! Boníssim!) i un pastís de xocolata vegana amb festucs i pètals de rosa inoblidable que és marca de la casa: un cop n'agafeu un tall, és tan lleuger i saborós que no el podeu deixar estar.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Amistat, 18
El Poblenou
Barcelona
08005
Transport
Llacuna (M: L4)
Horaris
Dl. tancat. De dt. a ds. de 9 a 16 h. Dg. de 10 a 15 h.
Publicitat
També t'agradarà