[image]
[title]Hi ha hotels als quals no cal anar amb maleta. A un pas de la plaça d'Espanya i als peus de Montjuïc, InterContinental Barcelona n'és un i comença la temporada demostrant que el seu fort és l'eclecticisme.
El primer i tercer diumenge de cada mes, el restaurant Arrel desplega un brunch (75 €) que farà feliços els incondicionals del gènere. Ostres del Delta, ibèrics, formatges i fumats comparteixen espai amb plats com els ous trencats amb llamàntol i caviar o un risotto mantecat en roda de parmesà. Hi ha postres artesanes, música en directe i temps de sobres per tastar-ho tot: de 13.30 a 16 h. També reobre Quirat, el seu restaurant amb una estrella Michelin liderat pel xef Víctor Torres. I ho fa amb dos nous menús de tardor: 18K i 24K, que reinterpreten el receptari català des d'una mirada contemporània en un desplegament de tècnica i imaginació. Els bolets, un dels senyals d'identitat del cuiner, prenen un protagonisme especial: trompetes de la mort, cep i altres varietats apareixen en plats com el milfulls de trompeta de la mort o l'estofat de bolets i sípia. Per acabar, el 27 de setembre, 173 Rooftop Terrace celebra La Mercè amb un sopar a les altures: taco de llamàntol i bolets, petxines de pelegrí, filet o corball i una copa de cava per contemplar els focs d'artifici que il·luminaran el cel de la ciutat. Gaudiu de l'espectacle!
