Time Out a la teva bústia d'entrada
🙌 Genial, ja t'has subscrit!
Gràcies per subscriure't! Descobreix la primera newsletter a la teva safata d'entrada molt aviat!
Us proposem un bon tast de còctels per descobrir la Ciutat Comtal entre glop i glop! Bars i cocteleries d'hotels amb molt d'encant us serveixen receptes ben especiades perquè gaudiu de l'época estiuenca amb els combinats més refrescants
L'estiu no hi ha qui el pari! Els graus pugen i els hotels de Barcelona us proposen un pla infal·lible per mantenir-vos en una bombolla ben refrescant amb els vostres: prendre-us algun dels seus còctels. Una beguda freda i sucosa tan miraculosa com l'efecte de tirar-se a un riu! Us proposem un assortiment de gairebé una trentena de còctels ben especiats, amb tants gustos com colors, que serveixen a 24 locals d'hotels de Barcelona paradisíacs. Us fem una llista de tots aquests remix de destil·lats amb què us llepareu els dits i els llavis! Si voleu saber-ne encara més, podeu entrar al portal web de mesqhotels.cat.
Comencem amb un bon xut de cafeïna per una cocteleria que resta als peus de Montjuïc: Simultaneo -el millor suplement si després us aventureu a pujar la muntanya!-, l'espai gastronòmic i cultural de l'hotel Catalonia Barcelona Plaza. Un tonificador de l'ànim a base de vodka, cafè, licor de cafè i sucre. Ideal per pujar l'energia si esteu passant una tarda d'aquí a allà! A més, segur que no us avorrireu: compten amb una programació cultural i lúdica molt interessant.
Del cafè, volem al té amb aquest beuratge de tequila amb infusió de té blanc. Li afegeixen 5 ml de xarop de pàtxuli, bergamota i mel -una varietat molt preuada de Nova Zelanda, la mel Mānuka-, lavanda i clara d'ou. I ara ve el final feliç! Com? Amb la compensació d'un cítric: suc de llima fresc. Per acabar-ho d'adobar, la decoració està feta amb pol·len de mel d'abella ecològica. Una infusió de sabors que podreu degustar al P15 Bar de l'idíl·lic Hotel Arts Barcelona, a primera línia de platja. Segur que un cop us instal·leu, no tindreu ganes de tornar a aixecar el vol en una bona estona.
Quin dels de les meravelles de la imatge creieu que és l'escollit? Us donem més pistes: Vodka holandès Ketle One, més una refrescant guarnició floral de St. Germain i un punt amarg de Grand Marnier. Un combinat fresc i alegre per gaudir del bon temps a La Terraza del Claris, al Claris Hotel & Spa GL, molt a prop de l'artèria barcelonina de Passeig de Gràcia i l'Eixample. I, per si encara no ho heu esbrinat, Fresh Sling és el més alt de tots!
Un palau com l'Hotel El Palace Barcelona no podia servir res que no fos amb classe! Us hi trobareu un French Martini digne de reis descendint al Bluesman Cocktail Bar. Un banquet en copa de vodka Grey Goose, suc de pinya, licor de fruits vermells i conyac. Compte que no se us vessi del got! L'assídua música en directe podria fer-lo vibrar. Entre notes dels anys 20', els velluts i els vermells, us sentireu com si visquéssiu entre el luxe d'un segle enrere.
Feu-li una clucada d'ull a la vostra parella o a algú a qui li vulgueu prendre el cor amb aquest beuratge! Porta per títol el sobrenom per excel·lència dels enamorats i desfà qualsevol cuirassa a base d'Aperol i una dolça frescor de Limoncello. És ideal per acompanyar amb un aperitiu, en trobareu una gran varietat d'opcions a la carta mediterrània i creativa on serveixen el Sweet Heart, l'Spiral Bar, local del prestigiós Hotel Porta Fira. Acosteu-vos al looby de l'hotel per tenir una cita amb aquest còctel i, de passada, descobrireu una decoració ben suggerent!
Es nota que la cocteleria GEBRE és part de l'hotel de 5 estrelles InterContinental Barcelona. Un entorn modern i elegant que aposta per receptes úniques, recuperant barriques, damajoanes i tenalles i incorporant-les en els mètodes d'elaboració de la cocteleria. Un procés amb resultats tan òptims com el combinat Fumo, una delicada explosió pel paladar. Antítesis en aparença que es desfà a mig camí: comença fort amb un Whisky espanyol Bikkum i harmonitza amb els afruitats, vermut fumat Dos Déus DIP i Campari Cask Tales. Podeu escollir si asseure-us a la barra i conversar amb el barman, entre glop i glop; o si ho preferiu, podeu refugiar-vos en el vostre món perduts entre les butaques baixes.
Soul està decorat amb 'pensaments comestibles' sobre la clara d'ou, tal com indica a la carta. Un barrejat suggerent de Bombay Shappire, St Germain licor, suc de llimona i xarop i grans de cardamom. Tan gustós que us arribarà fins a l'ànima! Us el podeu prendre a El Bar del Majestic del Majestic Hotel & Spa Barcelona, un espai majestuós poblat de columnes que recorda als restaurants elegants de meitats del segle passat. Un lloc que deixa empremta i encara més si hi aneu els dies que toca el pianista de la casa.
Si el got impressiona, espereu-vos a saborejar el seu contingut! L'estàtua amb tant de caràcter de la foto fa de guardiana d'una barreja tropical: B1888, Zacapa 23 Years, Diplomático Blanco, Grand Marnier, absenta, Maraschino, xarop de foc, llimona, nabius i pinya. Prepareu-vos per aquest afrodisíac! On és? Al Banker's Bar del Mandarin Oriental, Barcelona. Un espai singular, decorat amb antigues caixes fortes de seguretat del banc que antany ocupava aquest edifici, amb una carta també singular d'influències asiàtiques i amb tota una secció de còctels d'herència oriental, que val la pena explorar.
Aquest Barcelona Groove, naturalment, havia de tenir com a protagonista el nostre estimat vermut! -el principal actor que amenitza les reunions socials de la Ciutat Comtal a partir del migdia-. Aquesta poció és un vermut vermell macerat amb olives, aroma cítric i un toc d’escuma salada, que pretén fer referència al mar barceloní. Podeu tastar aquesta delícia autòctona al SOFIA bar de l'hotel Sofia Barcelona, un espai elegant que es concreta entre els negres i els daurats i una barra circular ideal per aclarir qualsevol dubte que tingueu sobre els beures amb el mateix autor.
De Barcelona al Japó! El restaurant de Tendiez del Sofitel Barcelona Skipper us transporta a la mixologia japonesa amb un Ginebra Roku infusionada amb wakame, sake Choya, licor japonès de pruna, llima i clara d'ou. Redescobriu el setè gust de l'umami en aquest Lost in Japan. I, després, podeu tornar a tocar de peus a terra a Barcelona amb la selecció de tapes mediterrànies i cuina de la terra del restaurant. Un lloc especialitzat en cocteleria d'autor que no us decebrà!
Us ve de gust un pa amb tomàquet? Doncs vet aquí la reencarnació líquida. Està elaborat amb tomàquets de temporada com a base i les aromes torrades del té genmaicha d'arròs com a evocació del pa. I el destil·lat que l'acompanya és el Pisco Infringeix 1615. Tota una festa catalana que despunta en un entorn que imita les cases senyorials de camp angleses i els clubs privats londinencs; el Punch Room de l'hotel The Barcelona EDITION. Com indica el seu nom, l'espai és una reivindicació festiva del ponx com a entreteniment contemporani!
Tornem a encetar el cap de llista amb un clàssic tunejat: un Margarita de Passion. Als fonaments de tequila i llimona, se li afegeix una base de mezcal i un toc de fruita de la passió. Una copa ben salada, literalment amb sal per tots els costats! Segur que us enamorarà. I encara més tenint en compte que us ho serviran al cosmopolita AC Hotel Barcelona Forum, a tocar de la Platja de Llevant.
Una combinació ben àcida a base de vodka, limoncello, suc de llimona i clara d'ou. I adobat amb unes pólvores màgiques: gotes de xarop de roses. Deixeu que les mans expertes de l'Almanac Barcelona us el prepari! Un còctel de cinc estrelles -com l'hotel- que podreu degustar mentre gaudiu d'una terrassa amb piscina de pedra a l'hotel que se situa en ple Eixample i a la Gran Via de les Corts Catalanes. Una poció de conte de fades que us despertarà tots els sentits!
Aquesta espècie de còctel és tan blava com l'oceà atlàntic a causa del Bombay Sapphire i el curaçao blau. És ideal pels amants de l'acidesa: a més de St. Germain i l'adobat de clara d'ou, porta un bon raig de llima i unes cullerades de sucre per fer-lo més amable. Apropeu-vos a l'hotel America Barcelona, situat a un dels cors de Barcelona, Enric Granados, i deixeu que el cocteler us el presenti. Degusteu-lo bressolats per les plantes i fustes que decoren els exteriors de l'hotel...
Preneu-vos aquest imprescindible a l'hotel Barcelona Catedral, encapsulat en un edifici que segur que heu vist més d'algun cop! En aquest hotel trobareu l’espai perfecte per gaudir dels plaers gastronòmics mediterranis en un ambient avantguardista i despreocupat. A la carta de còctels podreu escollir entre propostes com aquest Sant Germain Spritz, a base de Saint Germain, cava i soda. Tres ingredients que demostren que menys a vegades és més; per llepar-se els dits!
Només trepitjar La Casa Lit by Ona Hotels, us inundarà una embriagadora sensació de llar. És una casona de sostres alts, colors clars i llum que conserva la façana i els aires del que era abans: el Teatre Colón. Acosteu-vos a refrescar-vos mentre degusteu els seus còctels com el Negroni. Podeu combinar-lo amb unes patates xips, per exemple. Una escena familiar que segur que s'ha repetit a la terrassa de casa vostra, però aquest cop amb servei i ingredients de la primera qualitat.
L'Hotel España Ramblas s'atreveix a dedicar-li un còctel a les estimades Rambles. La seva interpretació líquida d'aquestes avingudes de vianants? Un xarop de roses, suc de llimona, vodka i clara d'ou. Us entrarà que dona gust entre els passadissos modernistes de l'hotel o a alguna terrassa d'estil més contemporani. Un còctel dedicat a un carrer històric a un edifici històric! Què més es pot demanar? -segur que alguna cosa més, feu-li una ullada als suggeriments-.
Ja sabem que Barcelona agrupa una infinitat d'opcions gastronòmiques mexicanes de primera i aquest còctel és un gran exemple. La barreja de Roster Silver, Roster Reposado, laranxa, cogombre i llima us transportarà als gustos més llatins, sobretot amb el toc mestre: xarop de coriandre. Un entrepà de destil·lats que els amants de la cultura sud-americana no us podeu perdre! Acosteu-vos al Kimpton Vividora Hotel per degustar-lo.
Tornem amb un altre isòtop del Martini, aquest cop, amb un extra de dolç de la mà de la infal·lible combinació de cacau i cafeïna. Us farà la sensació que us esteu cruspint unes postres: a més del vodka, porta xarop de Brownie-Café-Frangelico-Xocolata bitter. Un pastís d'alcohols que us serviran a l'Oasis -amb la seva escuma, per descomptat-. La zona chill out a l'aire lliure de l'hotel, on podeu anar a descansar amb copa en mà, és veritablement tota una oda al seu nom, Oasis.
Aquest combinat exòtic porta una de les fruites orientals més de moda, el yuzu, un cítric a mig camí entre la mandarina i una altra delícia àcida. I a l'Ohla Eixample s'han decantat per mesclar-la amb una altra fruita exòtica: el Midori, un alcohol de meló japonès. Li afegeixen un tímid volcà de clara d'ou i unes gotes de sucre líquid i ja estaria! Un combinat oriental per paladars àcids que podeu descobrir a l'Ohla Eixample.
Al Renaissence Barcelona Hotel us proposen un combinat mediterrani amb un lleuger toc floral i especiat, guarnit amb sal d'aranja casolana. Els ingredients són Ginebra Monkey 47, aranja, llima, xarop de lavanda, soda, aire de lavanda, sal d'aranja i pebre rosa. Tota una jungla de sabors!
Sou fans de les llaminadures? Us preneu una i ja esteu desitjant la següent? Doncs no podreu deixar anar la palleta d'aquest bombó fruital. Desire té una base de rom, suc de pinya, gerds frescos, llima i xarop de roses. Podeu demanar aquesta llaminadura al Royal Passeig de Gràcia. Compte, que potser en voldreu un altre!
Es nota que el Martini és una bona base! Quantes variacions en podem trobar? Aquesta és una sensual combinació de vodka, passoa, suc de llima, xarop de vainilla, fruita de la passió i cava. Un matrimoni explosiu de gustos que us desfarà la calor de l'estiu a base d'extasiants glops al The One Barcelona. El millor és prendre-se'l tranquil·lament i deixar que l'elixir, que amb tanta cura prepara l'hotel, us recorri suaument.
Si sou dels que us agrada, fins i tot, la colònia de coco, aquest és el vostre còctel. Amb textura i gust d'smoothie de coco, però amb una intensa i clara nota alcohòlica de la mà de Ron Malibu. Al batut de coco també se li afegeix llet de coco, suc de llima -per baixar-li l'excés de dolç-, xarop simple i menta. Un combinat ben refrescant que es pot demanar a l'hotel Vincci Gala. Si esteu assedegats i a prop de la Plaça Urquinaona, us podeu apropar a calmar la set, que està just a la vora!
Time Out Barcelona
