9 hotels amb menús de Nadal i Cap d'Any per celebrar com mai aquestes festes

A Montjuïc, l’InterContinental Barcelona transforma l’hivern en un mosaic d’aromes, llum i rituals festius que combinen gastronomia amb estrella, propostes familiars i fins i tot iniciatives solidàries. Un Nadal cuinat a foc lent des de dues taules molt diferents però igualment especials: QUIRAT i Arrel.

El restaurant QUIRAT desplega la seva elegància culinària sota la direcció del xef Víctor Torres, Estrella Michelin i Sol Repsol. La Nit de Nadal es vesteix d’alta cuina amb plats com l’ostra Gillardeau amb brou d’ibèric i caviar, i el carabiner amb el seu suc i tempura, dues mossegades que resumeixen la sensibilitat del restaurant: delicadesa, producte i profunditat.

El Menú de Cap d’Any és, simplement, una experiència d’excel·lència. El recorregut passa per un tàrtar de llamàntol amb caviar oscietra, unes vieires amb tòfona Melanosporum i un rèmol a la brasa amb matisos fumats. La intensitat torna amb la cua de bou amb foie i parmentier trufat, abans d’un final simbòlic i festiu: raïm, cava i postres amb vainilla i tòfona.

A pocs metres, el restaurant Arrel reivindica el sabor de casa amb una mirada actual. Per Nadal, el menú arrenca amb la frescor del tàrtar d’escamarlà amb llima, i l’aroma reconfortant de la sopa de galets amb mandonguilles trufades, abans del protagonista absolut: el gall dindi rostit amb el seu suc i xipolata trufada. 

Per Sant Esteve, la carta s’omple de tradició amb uns canelons de pollastre rostit amb prunes que evoquen les cuines de tota la vida, seguits d’un rèmol de costa amb ratatouille de calamar i una sedosa velouté de cava. El dolç arriba amb el postre Montserrat, una creació del xef que manté intacte l’esperit de la taula familiar.

El Menú d’Any Nou mira cap al luxe mediterrani: amanida de llamàntol amb caviar de la Vall d’Aran i un tendre cabrit confitat al romaní, abans de la dolça explosió final del postre de xocolata Dubai. I per als qui volen acomiadar l’any en gran, el seu Gran Bufet de Cap d’Any desplega plats com el risotto de bolets i tòfona en roda de parmesà o el garrí rostit, tot maridat amb xampany i una selecció de pastisseria artesana que omple la sala d’aromes irresistibles.

L’InterContinental no s’atura a la gastronomia. Arrel acull brunchs de Nadal —un de creatiu amb taller d’adorns i un de solidari amb la visita del Pare Noel—, mentre que Gebre proposa una taula gurmet per compartir i una col·lecció de còctels festius com el Negroni d’Hivern o l’Old Fashioned de Torró. Al Spa InterContinental, els rituals Shea Light Christmas i Christmas Glow conviden a reconnectar i regalar llum en plena temporada. Preparats per brillar?

- Rius i Taulet, 1-3. M: Espanya (L1, L3)

Cap d’any amb ADN urbà. Així és la proposta del Grand Hyatt Barcelona, que vol acomiadar el 2025 amb una festa que combina gastronomia de nivell i una atmosfera cosmopolita. No és estrany: la revista Condé Nast Traveler l’ha reconegut com a Millor Hotel Urbà 2025. El restaurant ofereix menús especials per a la Nit de Nadal, Sant Esteve i Reis, i fins i tot un Grand Buffet per al dia de Nadal i Cap d'Any. Però el gran espectacle és, sense cap mena de dubte, el sopar del 31.

La vetllada gira al voltant del concepte The Grand Urban Spirit, i arriba en dues versions paral·leles: un menú gastronòmic tradicional i un altre de totalment vegà, ambdós un espectacle visual i gustatiu! El menú principal arrenca amb zamburinyes en escabetx suau, un cubit de foie planxat amb crema de topinambur i un gambón vermell amb holandesa de coral. El toc pasta el posa un raviolo de carbassa amb rovell de guatlla i formatge de cabra curat, abans d’arribar als principals: filet de peix Sant Pere amb papada ibèrica cruixent o costella de vedella a baixa temperatura amb parmentier trufat i tòfona negra.

Per refrescar, arriba un tartar de fruites tropicals amb gelat de llima-kèfir, i per tancar la nit amb elegància, la panacota de festuc i xocolata amarga Chocolate Dubái 5K—i, per descomptat, les tradicionals raïms de la sort.

El menú vegà no es queda enrere: tartar de remolatxa fumada, velouté de pèsols, ravioli obert de carbassa amb ricotta vegetal i cilindre d’albergínia a la brasa amb tofu fumat. Les postres segueixen la mateixa línia: un final tropical i fresc, o bé una tarta crudivegana de fruits vermells per a un comiat d’any intens però lleuger.

A partir de les 00.30 h, el nightclub ZUU obre portes per continuar la festa entre llums tènues, DJ i un ambient sofisticat. El pack inclou copa al Sofia Bar & Tapas, música en directe, accés al circuit d’aigües de l’Oasis Wellness & Spa i late check-out l’endemà. Una manera rodona de començar l’any!

- Plaça de Pius XII, 4. M: Maria Cristina (L3)

Hi ha llocs on l’hivern sembla més lluminós, i el Tibidabo n’és un. Des d’allà dalt, el restaurant Albarada (situat dins de l'hotel METT Barcelona) encén la temporada festiva amb la seva particular cuina serena i essencial: una destinació gastronòmica imprescindible a Barcelona que no us deixarà indiferents. Sens dubte, l'or de les celebracions se l'emporta Cap d'Any, perquè podreu gaudir de música, focs artificials i unes vistes fantàstiques a Barcelona que us faran començar l'any ben inspirats. Us expliquem els detalls de la paleta gastronòmica d'aquests dies festius!

Per Nadal, el restaurant presenta un menú amb aperitius aromàtics, un ou amb sobrassada, xitxarró i consomé ibèric que reinterpreta les arrels culinàries, i plats com l’arròs de bolets amb tòfona negra o la presa ibèrica a la brasa amb matisos sorprenents. Les postres són intenses: un sorbet de gerds i cirera i una refinada tarta de flam de xocolata amb gelat de llet fumada.

El dia de Sant Esteve manté el ritual de la taula, però amb una mirada contemporània: un caneló de rostit amb beixamel trufada marca el camí, seguit d’un pollastre de corral farcit amb foie, puré de porro i milhojas de patata. Torrons, petit fours i vins acuradament seleccionats completen una celebració familiar que mira al passat però parla en present.

Quan arriba el 31 de desembre, Albarada proposa una nit que combina festa i gastronomia per tirar coets. Després d’una copa de Champagne, apareixen plats com un arròs cremós de llamàntol, un llobarro rostit amb velouté de julivert o un tall de vacum a la brasa amb remolatxa groga. Les postres —entre gerds, crumble i xocolata— i el tradicional raïm marquen un final festiu abans de donar pas als focs d'artifici, a la música i l’ambient celebratiu d’El Club.

Una proposta ideal per viure Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any amb altura: la del Tibidabo i la d’una cuina mediterrània que brilla en plena temporada d’hivern.

- Carretera de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93. M: Penitents (L3)

Aquest any, deixar les cassoles i el parar la taula en mans d’experts és més fàcil que mai. Els Catalonia Hotels & Resorts i el seu segell gastronòmic, Eboca Restaurants, despleguen una constel·lació de restaurants per celebrar el Nadal a Barcelona com toca. Propostes tradicionals, fusions contemporànies, dolços d’autor, menús per a grups i festes per a tots els gustos. La ciutat és gran, però segur que hi ha un match per a cada tipus de celebració.

Tant si busqueu un dinar d’empresa, una nit amb amics o una trobada familiar, hi ha opcions per a tothom. Menús complets —a partir de poc més de 50 €— que combinen bon producte, sabor i el toc distintiu de cada restaurant.

Quatre dels espais d'Eboca Restaurants estan dins del mateix Hotel Catalonia Barcelona Plaza: Filigrana és l’opció més gastronòmica del grup, un homenatge al producte mediterrani i els punts exactes. Kurai porta el Nadal a un terreny inesperat amb una fusió japonesa que sorprèn a cada mos. Simultáneo és el lloc ideal per trobades urbanes, amb estil i bon ambient assegurat. Contempo Gastrobar, en ple centre, ofereix gastronomia d’alçada per als que volen qualitat sense complicacions.

També hi ha 3 restaurants més repartits per la ciutat, per viure-la d'una altra manera i amb una gastronomia a l'alçada. Un d'ells és Pelai, que combina hospitalitat catalana i elegància, mentre que Les Finestres de Llúria és la destinació perfecta per als qui volen un Nadal tradicional, cuinat amb mà amorosa i respecte absolut pel producte. I si el que busqueu és celebrar literalment en les altures, Palmer presenta una proposta gastronòmica d'accent mediterrani amb influències d'arreu i vistes privilegiades.

Amb tanta varietat, l’única decisió difícil serà triar en quin d’aquests espais voleu brindar aquest any. Per la resta —la cuina, l’ambient, l’atenció—, ja podeu confiar en ells.

- Catalonia Barcelona Plaza. Plaça Espanya 6-8. M: Plaça Espanya (L1, L3)
Consultar altres adreces.

Al cor de La Rambla, el CentOnze de Le Méridien Barcelona viu el Nadal amb la intensitat pròpia dels llocs que respiren ciutat i celebració a parts iguals. Aquí, la cuina mediterrània es presenta amb un toc cosmopolita, i cada menú —de la Nit de Nadal fins a Cap d'Any— combina tradició i creativitat amb l’elegància característica de l’hotel.

La nit del 24 arriba plena de matisos delicats. El menú s’obre amb un tàrtar de gamba infusionat en te verd i una emulsió de formatge curat amb raïm al balsàmic, que aporten frescor i aromes d’hivern. L’entrant de crema de bolets amb all negre i virutes de foie marca un to càlid i sofisticat, abans de dos principals que divideixen protagonisme: el llom de llobarro al forn amb fideus de calamar al vi blanc i el taco de cuixa de xai a baixa temperatura. El final és un tresor dolç: bizcocho de xocolata amb praliné i mousse de cafè, juntament amb torrons i neules.

L’endemà, l’ambient nadalenc es trasllada a taula amb un menú que mira directament a la gastronomia catalana: un salpicó de marisc amb endívies a la brasa i una escudella tradicional que aporta l’aroma de festa major. El principal, pollastre de pagès confitat amb fruits secs i prunes, recupera tota l’essència de la cuina d’hivern. El dolç arriba amb una proposta internacional: sablé d’ous de figues rostides i gelat de iogurt búlgar.

El 26 de desembre, CentOnze firma un menú que juga amb la memòria gustativa, però des d’un prisma actual. L’entrant de carpaccio de salmó amb esponja d’anet i amanida cítrica dona pas al clàssic —i reinterpretat— caneló de rostit amb beixamel de llet de cabra i trompetes de la mort. De postres, un milfulls de xocolata amb fruits vermells afegeix el punt dolç i vibrant d’un dia que sempre és de trobades.

El 31, el restaurant es transforma en un escenari festiu. Els aperitius —com el tataki de tonyina roja amb crema de taronja amarga o el bombó de dàtil amb gorgonzola i nous— anticipen una nit opulenta. Entre els principals destaquen el llom de rap amb risotto de civada a la mantega de llima i el solomillo de vaca al vi d’Oporto amb patata trufada. Abans de les campanades, una copeta de gelat de llimona i menta refresca el paladar i dona pas al pà de pessic de taronja amb crema de vainilla, acompanyat de torrons i neules. Entrareu en l'any nou amb molt bon gust i voldreu repetir cent onze vegades!

- La Rambla, 111. M: Liceu (L3)

Aquestes festes, el Renaissance Barcelona Hotel es vesteix de gala amb una bateria de menús pensats per celebrar cada cita important amb elegància.

Per començar, el menú de Nadal recupera els grans clàssics amb sensibilitat contemporània: l’aroma d’una escudella de Nadal amb galets i pilota dóna el tret de sortida, seguida d’uns principals que remeten a la cuina de casa, però amb un toc refinat. Podeu triar entre un pollastre de pagès rostit amb prunes i pinyons, o uns medallons de rap amb beurre blanc i ceps confitats. Per als vegetarians, propostes com l’amanida tèbia de pera i castanya mantenen el to festiu, i els nens compten amb un menú propi que convergeix en croquetes, pasta i pollastre rostit perquè no falli res.

L’endemà, el Dia de Sant Esteve, la carta segueix la línia tradicional amb un salt de pàgina. Els canelons de rostit arriben enriquits amb una sorprenent beixamel aromatitzada amb camamilla, mentre que els principals es mouen entre el bacallà amb ceba, salsa de tomàquet i all negre o una espatlla de xai confitada que fa honor a la recepta més hivernal. Les opcions vegetarianes —com els canelons de carbassó i llenties vermelles— i el menú infantil completen una celebració pensada per a famílies senceres.

I quan el calendari s’acosta al 31, el sopar de Cap d’Any es presenta com una vetllada festiva i elegant, però sense eclipsar la resta de celebracions. L’hotel proposa plats com una amanida tèbia de gall dindi amb mozzarella i vinagreta de nabius, una tartaleta de vainilla amb gambes i salsa d’ostres, i principals com el calamar farcit amb salsa de tinta o el magret d’ànec amb tortelloni de cúrcuma i mango chutney. El final és dolç: avellana i xocolata, torrons i raïms, com marca la tradició.

Asseguts entre els plecs dels espais acollidors de l'hotel, i la atmosfera refinada que s'hi respira, el Renaissance Barcelona Hotel es converteix en una aposta segura.

- Pau Claris, 122. M: Passeig de Gràcia (L2, L3, L4)

El ME Sitges Terramar és un hotel que converteix les festes en un ritual mediterrani, relaxat i lluminós, on la gastronomia es fon amb el so del mar i la calma de la Costa del Garraf. En aquest lloc, les tradicions tenen un aire que ens fan sentir com a casa.

Durant la Nit de Nadal, Nadal i Sant Esteve, el restaurant BESO Sitges es converteix en l’epicentre d’un Nadal que fa gust de Mediterrani. L’escudella amb galets i cigrons, el caneló amb beixamel trufada o el suquet de peix mantenen viva la memòria catalana, mentre que plats com el turbot a la bilbaína amb porros rostits, els raviolis de formatge amb crema de castanya o els crêpes de torró amb xocolata i vainilla porten el toc creatiu que defineix la casa. Tot acompanyat d’una selecció de vins del Penedès i cava que lliga amb la llum de Sitges com si fos un maridatge natural.

Quan arriba la Nit de Nadal, l’hotel proposa dues maneres de celebrar l’última nit de l’any. Per als que busquen elegància clàssica, BESO serveix una gala amb plats com el tàrtar de gambes, la coca de foie gras amb poma i formatge de cabra, el lluç amb musclos i llagostí o el bistec amb salsa de vi trufada, abans d’un final dolç de xocolata en textures. Un sopar festiu, ben fet, amb accés preferent a la festa per qui vulgui allargar la nit.

Però per als que tenen ànima nocturna, ME Sitges reserva el seu as a la màniga: BESO Salvaje, la proposta més atrevida, immersiva i sensorial. Una barreja de música, performances, llums i gastronomia que converteix l’hotel en un altre planeta. El menú és un viatge en si mateix: mini coca de recapte, tàrtar de llamàntol amb verduretes i mandarina agredolça, un espectacular suquet de salmonet i carabiner, i un civet de cérvol amb nashi al mirin. I per rematar-ho, el millor final: l'Orgasme de Xocolata.

El Brunch de Cap d’Any —amb Moët & Chandon com a convidat d’honor— posa el punt final a les festes amb música en viu, plats mediterranis i la sensació d’haver començat el 2026 amb el peu a la sorra i el sol a la cara.

A més, l’hotel també és un punt de trobada perfecte per a copes de Nadal d’empresa o sopars de grup: quatre menús diferents, DJ per a grans celebracions, beneficis especials per a reserves nombroses i fins i tot descomptes d’allotjament per convertir la trobada en una escapada improvisada.

- Passeig Marítim, 80, Sitges. Tren: Estació de Sitges (R2S)

A The Hoxton Poblenou acomiades l'any amb un univers delirant digne d’un somni de Dalí. El 31 de desembre, l’hotel activa el seu mode més irreverent amb la Nit del Deliri, una celebració que barreja gastronomia, art i música.

La nit comença a Four Corners, convertit per a l’ocasió en un escenari surrealista on els aperitius semblen sortits d’un museu d’art contemporani: olives esferificades, cotó de sucre de Camembert, ous daurats i estacions on el mar es fa muntanya i la terra es fa oceà. Tot flueix en format còctel, amb una ruta sensorial que juga amb el desconcert i el plaer a parts iguals. La BBQ —el foc dels somnis— remata el primer acte amb rodaballo, xipirons, secret ibèric i altres peces que passen directament del brasa al deliri.

Entre mos i mos, l’open bar (fins a mitjanit) i els DJ sets de Clap Kent i Ivy Barkakati encenen la primera part de la nit.

A la mitjanit la cerimònia continua, però canvia d’escenari: La Cava es converteix en un club immersiu, una mena de laboratori nocturn ple de llums, textures i atmosferes líquides. Allà comença l’Acte II, comandat per dos pesos pesants de l’electrònica: Chico Blanco, amb un hybrid set que combina house dels 90, breakbeats i una melancolia futurista inconfusible; i acidheaven, que porta l’energia de l’acid, el tribal house i un techno percussiu que empeny la festa fins a l’alba.

Hi ha open bar tota la nit, lectures oníriques per començar el 2026 amb el subconscient ben despert, i encara més sorpreses.  The Hoxton Poblenou proposa una nit per a gent que vol acabar l’any d’una manera diferent, com si fossin en un somni fet realitat.

- Avinguda Diagonal, 205. M: Glòries (L1)

SLS Barcelona desplega la seva versió més festiva amb una proposta que convida a deixar enrere el quotidià i submergir-se en un univers de glamour desbordant davant del mar. El resort és un escenari immersiu on el platejat ho ha envait tot: una entrada magnètica que condueix fins a Deluxe, convertit en una instal·lació gairebé hipnòtica amb serrells brillants de dalt a baix, ornaments d’aire disco i racons pensats per perdre’s i fotografiar-ho durant el mes de desembre. L’experiència flueix entre tastets d’alta temptació i una taula central plena de dolços escultòrics, còctels d’autor que juguen amb textures i aromes, i sessions de DJ que intensifiquen el ritme de les nits de dissabte, pensades per a qui segueixi buscant una dosi extra de diversió i energia un cop les festes hagin finalitzat.

La ruta festiva continua cap amunt, a Kyara, el bar conceptual de la cinquena planta, on la cocteleria clàssica va transformar-se en una mirada atrevida i ingredients inesperats. A peu de carrer, L’Anxova Divina posa el contrapunt gastronòmic amb una proposta de tapes plena de color i caràcter, reinterpretant clàssics catalans amb un esperit desenfadat i festiu, perfecta per compartir, brindar i celebrar sense formalismes. 

El 31 de desembre, el restaurant contemporani Lora ofereix un menú festiu i decadent amb plats com ostres amb sumac i granissat de magrana o pop a la brasa amb arròs persa cruixent, mentre la icònica Pitita, de Drag Race España, posava el toc de glamur i espectacle com a amfitriona de la vetllada. Per als que busquen exclusivitat, les taules VIP ofereixen un pla escalonat amb experiència prèmium, i el paquet Glitz & Glam eleva la vetllada al següent nivell amb estada de luxe, early check-in i late check-out, accés exclusiu a la festa amb begudes prèmium i un esmorzar tardà amb bombolles. Un hotel on la temporada nadalenca no té fi: quan les dates assenyalades s'acaben, la màgia reverbera en aquest hotel fins a finals de gener, que manté la decoració unes setmanes i segueix oferint algunes propostes gastronòmiques top!

-Carrer de la Pau, 2, Sant Adrià de Besòs (L2)