[image]
[title]Què us semblaria començar el dia assaborint, per exemple, unes torrades d’alvocat i salmó fumat, amb crema de formatge i aroma d’anet, mentre contempleu com creix la creu monumental que coronarà l’església més alta del món? Si sou amants del Modernisme, de l’arquitectura o senzillament us agrada gaudir de vistes privilegiades sobre llocs únics, aquest pla matutí us omplirà sens dubte de bon gust i bona energia. El Sercotel Rosellón acaba d’inaugurar un brunch diari, en horari de 10 a 12:45 h i amb reserva prèvia, a la seva terrassa mirador, que no només ofereix una panoràmica única de la Sagrada Família sinó també vistes 360º sobre la ciutat de Barcelona que s’estenen del mar al Tibidabo i de Montjuïc al Besòs.
La carta d’aquest brunch proposa una oferta gastronòmica desenfadada i per a tots els gustos, amb tocs internacionals. A més de torrades, que inclouen fins i tot una opció veggie amb crema de formatge d’ametlles, trobem bagels com el de bacó amb ou a baixa temperatura, ruca i salsa holandesa; el bikini de la casa, amb pernil ibèric, mantega trufada, ruca i cobert de formatge raclette fos; o les arayes, pa de pita farcitp de xai especiat, amb salsa de iogurt turc i amanida de ceba vermella, envinagrats i coriandre. Si no enteneu un brunch sense ous, no patiu, perquè no falten els clàssics Benedictins, amb bacó o salmó, ni tampoc propostes com els ous Rancheros o la Shakshuka, un tipus d’ous acabats amb un guisat de tomàquet, pebrot i albergínies especiades. Tampoc falten els bowls de fruites ni les propostes dolces, com la French Torrija, farcida de crema de festucs, fruits vermells i gelat de vainilla; els pancakes de dolç de llet, xarop d’auró i fruits vermells; o el roll de croissant farcit. I tot això ho podeu acompanyar d’Smoothies i sucs variats o, si ho preferiu, d’un Bloody Mary, un Mimosa, un vermut o una copa de cava... i brindar per un moment únic amb unes vistes de fons que evolucionen cada dia. No us ho perdeu!
