7 terrasses d'hotel per esprémer el vespres d'estiu des de les altures

A tocar de la Sagrada Família —tan a prop que gairebé sembla que es pugui tocar—, la terrassa El Cel Rooftop Bar converteix el capvespre en una excusa perfecta per escapar del ritme del carrer. Inspirat en l’any en què es va posar la primera pedra del temple de Gaudí, l’hotel juga amb una idea molt clara: obrir-se a la ciutat i fer que també els barcelonins hi trobin refugi.

A dalt de tot, la sensació és de calma inesperada. La terrassa dibuixa diferents ambients que permeten trobar tant el racó per desconnectar com l’espai on allargar la tarda entre conversa i brindis. Quan el sol comença a baixar, la zona orientada cap a la façana del temple es transforma: llum més baixa, música tranquil·la i sofàs encarats al perfil inconfusible de les torres.

La proposta acompanya sense voler robar protagonisme al paisatge: còctels ben pensats, alguna copa fresca i una carta lleugera per picar mentre cau el vespre. Tot plegat dins un hotel que també ha fet de la sostenibilitat una part del seu caràcter, amb espais concebuts per connectar interior i exterior i una presència verda que es deixa notar més enllà del rooftop.
Quan la ciutat comença a encendre llums i la Sagrada Família queda retallada contra el cel, costa trobar una excusa per baixar.

Radisson Blu 1882 Barcelona
Carrer de Còrsega, 482
M: Sagrada Família (L2, L5)
@radissonblu1882

Des de la vuitena planta del Renaissance Barcelona Hotel, el Goja Rooftop mira de cara a la ciutat, entre teulades sobresurten, la Sagrada Família i la Torre Glòries.

Molta fusta, vegetació repartida sense excessos i una distribució justa permet tant pujar-hi per fer una copa ràpida com instal·lar-se i deixar que el vespre faci la seva. La terrassa manté una atmosfera relaxada però viva.

I quan el dia comença a plegar, la terrassa agafa una altra textura. De tant en tant, sessions musicals i DJ hi posen ritme sense convertir l’espai en una festa permanent: prou ambient per allargar una ronda més i prou calma per continuar parlant.

Renaissance Barcelona Hotel.
Pau Claris, 122
M: Passeig de Gràcia (L2, L3, L4)
@goja_rooftop

Amb vistes al mar i a un pas de la Barceloneta, la terrassa ElCielo del Sofitel Barcelona Skipper s’obre al cel amb vibracions elegants i propostes maridades amb música.

La temporada estiuenca arriba carregada d’energia amb una bona agenda d’esdeveniments. Cap al vespre, de tant en tant, l’ambient s'escalfa entre sessions de DJ i tardes de rumba que acaben fent de banda sonora del moment.

Les novetats també s'apliquen a la gastronomia amb una carta pensada per menjar sense formalitats i compartir plats al centre de la taula. Hi trobareu propostes fresques com el poke de tonyina marinada amb mango i wakame, la burrata amb pesto de bimi i tomàquets cherry o un gaspatxo mediterrani que té tot el sentit quan la calor apreta. Per als que volen estirar el pla, també hi ha hamburgueses, tacos i pizzes de llarga fermentació. Us hi apunteu? Menjar de primera, còctels, un cel infinit i música top com a maridatge!

Sofitel Barcelona Skipper.
Litoral, 10
M: Ciutadella, Vila Olímpica (L4)
@elcielobarcelona

Posem un pin també a La Terrassa del Pulitzer Barcelona per les seves tapes i platets i un disseny exclusiu de la terrassa a càrrec de Lázaro Rosa Violán, un dels interioristes i dissenyadors més sol·licitats de la Ciutat Comtal. La Terrassa beu de la línia gastronòmica de l’hotel, en constant renovació perquè rota el món per extreure’n els aromes més especials i volcar-los a la seva carta.

És un dels grans clàssics de la vida de terrassa barcelonina: vegetació, taules repartides entre les ombres i una proposta lúdica i gastronòmica de deu.

La temporada torna amb #BuenasTardesPulitzer, el cicle que cada any transforma la terrassa en una extensió natural dels capvespres d’estiu. La seva fòrmula secreta? Música en directe, sessions de DJ i una programació cultural que acompanya. 

Les il·lustracions que acompanyen la programació musical mensual són obra de l'artista barcelonina Judit A. Martí.

Aquest any també hi ha canvi de rumb a la cuina. La nova carta mira cap al Mediterrani oriental i recull influències de Grècia, Turquia i el Líban passades pel filtre del producte local i una lectura més contemporània. Entre els plats hi apareixen clàssics que entren fàcil —com l’hummus per compartir— i opcions amb més recorregut com les broquetes de xai o unes ales a la brasa que demostren que la terrassa també es pot convertir en sopar. I per tancar, un cheesecake de baklava amb pistatxo que juga entre postra i excusa per demanar una ronda més.A la copa, el Pulitzer manté el que millor sap fer: còctels amb caràcter propi. Preparats per la festa?

Pulitzer Barcelona. 
Bergara, 8
M: Plaça Catalunya (L1, L3)
@hotelpulitzerbarcelona

A la part alta de l’InterContinental Barcelona, la 173 Rooftop Terrace obre el teló a les bones vistes, una copa ben feta i deixar que les hores vagin passant.

Aquest any, el rooftop reforça encara més la seva dimensió gastronòmica amb una proposta pensada per viure el sopar a l’aire lliure. Una de les novetats de la temporada és el Montjuïc Summer Pop-Up Restaurant, una experiència que trasllada la taula a una terrassa amb vistes al MNAC i al perfil de la ciutat i que treballa amb una carta basada en producte de temporada i sabors locals. Sense grans artificis: plats pensats perquè el paisatge faci part del menú.

La part líquida també té pes propi. Al rooftop hi conviu una carta de còctels d’autor amb una proposta que mira cap al maridatge i els petits excessos estiuencs: copes que es poden acompanyar amb ostres, pernil ibèric, caviar o alguna opció dolça per rematar el vespre. 

I quan el sol desapareix darrere de Montjuïc, l’espai agafa una altra velocitat. Música en directe, concerts i una programació que canvia al llarg de la temporada acaben de donar moviment a una terrassa que prefereix sumar ambient abans que convertir-se en festa.

InterContinental Barcelona.
Av. de Rius i Taulet, 1-3
M: Espanya (L1, L3, L8)
@intercontinental_barcelona

Des de dalt del Kimpton Vividora, el Barri Gòtic es viu en tota la seva essència. La Terraza de Vivi aprofita aquesta sensació i la converteix en pla: vegetació, taules repartides entre sol i ombra i una vista oberta sobre els terrats del centre que acompanya des del migdia fins al vespre.

Els seus brunchs són rituals fets a la perfecció. El recorregut comença amb un bowl de fruita de temporada amb fruits vermells i menta i, a partir d’aquí, cadascú es construeix el seu propi menú. Entre les opcions més fresques hi ha l’açaí amb plàtan i muesli cruixent, el poké amb salmó, tonyina i edamame amb un punt cítric, la burratina amb tomàquets dolços i alfàbrega o el pak choi a la brasa amb vinagreta de soja i taronja.

Si el cos demana una mica més de contundència, entren en joc els plats que fan venir ganes d’allargar el dinar: ous Benedict sobre brioche torrat amb salmó fumat o gall dindi brasejat, pancakes amb nata muntada i fruits vermells, gofres artesanes amb plàtan i crema d’avellanes o una truita feta al moment que es pot acabar d’ajustar amb ingredients al gust. Tot plegat acompanyat de cafè o te i una barra lliure de mimoses i Bloody Marys que ajuda a mantenir el ritme relaxat del servei.

Més enllà del brunch, la terrassa continua evolucionant durant la temporada amb experiències que van entrant i sortint del calendari: sessions de benestar, propostes gastronòmiques al voltant de la robata o àpats pensats per compartir quan el dia comença a baixar.

Kimpton Vividora Barcelona.
Carrer del Duc, 15
M: Catalunya (L1, L3) / Jaume I (L4)
@kimptonvividora

Us ha passat alguna vegada que passejant per la Barcelona més urbana, de cop, se us aparegui un jardí on sembla que la ciutat passi a un segon pla? A tocar de Plaça Catalunya i del Passeig de Gràcia, Traca s’amaga darrere una entrada discreta i s’obre en dues velocitats: una terrassa àmplia pensada per quedar-s’hi a dinar o sopar i una zona més recollida on la cocteleria és la protagonista.

La cuina mira cap al Mediterrani i cap al producte de temporada amb una idea bastant clara: convertir el centre en un banquet. 

Hi conviuen tapes que funcionen sempre —croquetes de pernil ibèric i pollastre, Guacamole amb gamba cruixent i pico de gallo, Calamars cruixents amb maionesa casolana cítrica, Gilda de tonyina roja— amb plats més elaborats.

La part líquida acompanya sense voler destacar més del compte: vins, còctels i copes per allargar la sobretaula sota el canyís, entre vegetació i amb aquella sensació agradable d’haver trobat un lloc que no sembla estar on està. Preparats per anar-hi a jugar?

TRACA.
Carrer de Casp, 1-13
M: Catalunya (L1, L3)
@traca.restaurant