La Trini

Els agrada presentar-se com “el restaurant que faltava a Gràcia”. En tot cas, és el restaurant que faltava a Verdi, que sembla un catàleg de cuines del món de 500 metres. La Trini és un bar-restaurant de cuina catalana que cobreix matins, migdies, sopars, copes i vermut amb la mateixa solvència. El menú de migdia, per 9,50 € –ens van deixar repetir de vi!–, és irreal: ous trencats amb gules, segons de lluç fresc empanat o palpís de xai al forn. I pannacotta casolana. “Podem fer això perquè fem molts coberts”, em diuen. A la nit, tapes de bon producte, com croquetes negres de calamar o albergínies amb mel de canya. Són graciencs de tota la vida, de confiança.