Parodia
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
Aquí són especialistes en revuelto gramajo, un plat eminentment de Buenos Aires, si bé, segons la llegenda, es va crear al desert patagònic a partir de la petició d'un coronel que participava en la campanya que va massacrar la majoria d'indis. Són patates fregides tallades com bastonets fins, amb pernil dolç a rodanxes o en daus i ous trencats. L'Agustina, xef de Parodia, el prepara molt bé i és un dels pocs restaurants que serveixen aquest plat de molta acceptació no només pels habitants del Río de la Plata sinó també pels turistes espanyols, a qui els recorda els ous ferrats de Casa Lucio de Madrid.
Detalls
Adreça |
Mallorca, 197 Eixample Esquerre Barcelona 08036 |
---|---|
Transport | Hospital Clínic (M: L5), Provença (M: FGC) |
Contacte |