Restaurants de tapes amb reserva online

El Cañota és un bar de tapes marineres d'inspiració gallega amb molt bones referències. Es tracta del germà petit del reputat Rías de Galicia, un dels grans restaurants gallecs de la ciutat i de l'Estat.  Peix i marisc, patates braves, pop a la gallega, amanida russa, canyes de cervesa i vins... L'oferta del Cañota és la de tota la vida però amb l'afegitó d'un puntet juganer de creativitat. Tot de la millor qualitat i en un local desenfadat per resoldre un àpat de celebració o el sopar després de sortir del Lliure, el Mercat de les Flors i del BTM, que li queden al costat.

Sergi Canals, tot un jove veterà de la cuina (Omm, Txakolín, restaurants italians i japonesos arreu del món) ha obert Riera 29, un restaurant que ens reconcilia amb la tant abusada etiqueta de tapes creatives: cal tastar platets com les mandonguilles de pollastre amb tòfona, foie gras i parmentier de patata o el risotto de cors de carxofa confit i formatge fumat. Les podeu tastar en un assequible menú degustació de migdia, o més car i llarg a la nit.

Bodega Monumental situado en la calle Marina, en el Eixample. Ofrecen platos llenos de sabores mediterráneos, así como aportaciones propias. Encontrarás un ambiente tradicional, como el de aquellos restaurantes de toda la vida.

En Manel i en Daniel, han tornat a obrir un celler com el que va regentar la seva família al costat de la plaça de toros de la Monumental. A la carta no hi surten els plats del dia, però un cop asseguts a la barra us poden sorprendre amb uns peus de porc, un capipota, unes galtes, o unes tripes amb cigrons i xoriço. També venen vi a l'engròs.

Davant del mercat de la Barceloneta, s’ha creat un lloc polivalent, exquisit i informal, de la mà d’Isabel Galobardes i el seu fill Guillem Rofes (Hoffman, ABaC..) que en poc temps ha creat molts fans. Amb una decoració que aprofita i exalta totes les possibilitats que té el local, Caballa Canalla presenta un ventall interessant i diferent d’oferta gastronòmica i lúdica. En un espai ampli, a qualsevol hora, es pot gaudir de tapes i platets elaborats amb productes bons i frescos provinents del mercat veí, a més de cocteleria i d’una àmplia selecció de vins. Les dues plantes del restaurant, que miren a la plaça on domina una terrassa, estan connectades per una gran passarel·la que passa per una gran i bonica cuina a la vista d’on surten sabors i olors característics i que animen i alimenten l’espai gastronòmic, a la planta baixa. Té un espai anomenat la peixera, apte per a grups o famílies, i una planta superior, les golfes, que permet assaborir fins a quatre tipus de menús gastronòmics. També hi ha un lloc retirat, el clandestí, amb comoditats per a una dotzena de persones. La nit de la nostra visita ens va sorprendre el cochifrito, un plat castellà per excel·lència preparat de manera exquisida. Els musclos sorpresa i el bacallà amb mussolina d’all i espinacs són altres dels plats sòlids de la carta on predominen els arrossos, els peixos i mariscs. En Guillem fa elaborades receptes marineres “amb un buscat toc canalla”, com es pot comprovar amb la tradicional bomba de la Barc

Qui té la sort de conèixer Els Tinars, de Marc Gascons, a Llagostera, sap que el producte és el protagonista d’una carta que revisita els 'hits' de la gastronomia catalana i mediterrània amb un toc d’autor, aquella espurna inconfusible dels grans cuiners. El xef ha traslladat a Barcelona la seva cuina i la fa brillar a L’Informal, un restaurant 'cool' ubicat a l’interior de l’hotel The Serras, amb una proposta desenfadada de tapes i platets amb productes frescos. Les anxoves, de l’Escala, són fantàstiques, com també ho és un carpaccio de gambes de Palamós que ha esdevingut un dels plats estrella. Gascons també és un dels grans responsables que la modernitat 'gastro' passi per la brasa. El producte, amb l'inconfusible toc mestre del fum i mà d'autor – graelles basques, argentines i japoneses– es concreta en plats que són el paradigma platònic del sabor: uns ceps a la brasa amb pesto d'herbes, figues, pinyons i parmesà, per exemple.

En un lloc que podria semblar gastronòmicament inhòspit. L’Àlex Palet, tercera generació de Casa Palet –una xarcuteria del carrer Laforja, avui un punt de referència de qualitat culinària– s’ha plantat a la planta inferior del Centre Comercial Les Glòries, en el marc d’un espai gurmet, El Mercat. És sorprenent –i que tinguin sempre ple ho confirma– trobar en aquesta zona un lloc amb excel·lent atenció, bones instal·lacions i qualitat en una oferta gastronòmica de gran nivell. El desafiament d’Àlex Palet ha resultat un èxit. Aquí hi ha altres espais que també mereixen comentari, perquè sembla que hi hagi un compromís per diferenciar-se de l’oferta que fins ara estava pensada per a comensals amb presses i poc exigents. La carta de Palet és molt temptadora, variada i amb preus que permeten proveir-se sense castigar a la cartera. Quan vam descobrir-ho vam voler començar amb una ensalada russa, tan bona o més que la de Laforja, que ja és dir, i amb un carpaccio de llengua de vedella molt interessant: adobada i cuita, molt fina, esclar, se serveix freda i amanida amb un toc de mostassa. Entre les tapes també brillen les patates braves i els bunyols de bacallà, a més de la truita d’ídem, o els ous ferrats que ja es van fer famosos a la Casa Palet original. Entre els primers plats, sobresurten el trinxat i les croquetes casolanes de pernil ibèric i el saltat de bolets de temporada amb botifarra blanca del perol. Les hamburgueses, de primera qualitat i presentades a la pedra, poden

El restaurante El Pescadito de Mandri te ofrece una cocina casera mediterránea en pleno distrito de Sarrià Sant Gervasi de Barcelona. Su espacio renovado, más luminoso, moderno y cómodo combinado con los deliciosos sabores, te enamorará.

Fusión mediterránea e italiana en Las Ramblas

El barri d'Hostafrancs hi ha molta gent de Barcelona que no sap ni on para. I si han passat pel Cucut ni se'n recorden. Sembla simplement un bar amb terrassa de barri com tants altres però quan tastes alguna de les seves tapes, ràpidament te n'adones que no és així. Carpaccios de bacallà acompanyats de vins de Rueda, tastos de vins de la Rioja i tapetes de tripes com si les hagués preparat l'àvia a preus molt raonables. Qui no està content al Cucut és perquè no vol. –M.V

En el concurrido barrio barcelonés del Born podrás degustar las mejores tapas de mercado de la zona , en un ambiente tranquilo y agradable en el que te sentirás como en casa.