Restaurants de tapes amb reserva online

El Cañota és un bar de tapes marineres d'inspiració gallega amb molt bones referències. Es tracta del germà petit del reputat Rías de Galicia, un dels grans restaurants gallecs de la ciutat i de l'Estat.  Peix i marisc, patates braves, pop a la gallega, amanida russa, canyes de cervesa i vins... L'oferta del Cañota és la de tota la vida però amb l'afegitó d'un puntet juganer de creativitat. Tot de la millor qualitat i en un local desenfadat per resoldre un àpat de celebració o el sopar després de sortir del Lliure, el Mercat de les Flors i del BTM, que li queden al costat.

Situat a la platja de la Nova Icària, resulta un bon lloc per tastar peix o marisc així com paelles i altres arrossos. Cuina mediterrània a la vora del mar i a base de productes frescos. Proveu la paella, les sardines a la brasa o qualsevol de les seves tapes, i si és desde la seva terrassa, millor que millor! 

Sergi Canals, tot un jove veterà de la cuina (Omm, Txakolín, restaurants italians i japonesos arreu del món) ha obert Riera 29, un restaurant que ens reconcilia amb la tant abusada etiqueta de tapes creatives: cal tastar platets com les mandonguilles de pollastre amb tòfona, foie gras i parmentier de patata o el risotto de cors de carxofa confit i formatge fumat. Les podeu tastar en un assequible menú degustació de migdia, o més car i llarg a la nit.

El barri d'Hostafrancs hi ha molta gent de Barcelona que no sap ni on para. I si han passat pel Cucut ni se'n recorden. Sembla simplement un bar amb terrassa de barri com tants altres però quan tastes alguna de les seves tapes, ràpidament te n'adones que no és així. Carpaccios de bacallà acompanyats de vins de Rueda, tastos de vins de la Rioja i tapetes de tripes com si les hagués preparat l'àvia a preus molt raonables. Qui no està content al Cucut és perquè no vol. –M.V

En Manel i en Daniel, han tornat a obrir un celler com el que va regentar la seva família al costat de la plaça de toros de la Monumental. A la carta no hi surten els plats del dia, però un cop asseguts a la barra us poden sorprendre amb uns peus de porc, un capipota, unes galtes, o unes tripes amb cigrons i xoriço. També venen vi a l'engròs.

Qui té la sort de conèixer Els Tinars, de Marc Gascons, a Llagostera, sap que el producte és el protagonista d’una carta que revisita els 'hits' de la gastronomia catalana i mediterrània amb un toc d’autor, aquella espurna inconfusible dels grans cuiners. El xef ha traslladat a Barcelona la seva cuina i la fa brillar a L’Informal, un restaurant 'cool' ubicat a l’interior de l’hotel The Serras, amb una proposta desenfadada de tapes i platets amb productes frescos. Les anxoves, de l’Escala, són fantàstiques, com també ho és un carpaccio de gambes de Palamós que ha esdevingut un dels plats estrella. Gascons també és un dels grans responsables que la modernitat 'gastro' passi per la brasa. El producte, amb l'inconfusible toc mestre del fum i mà d'autor – graelles basques, argentines i japoneses– es concreta en plats que són el paradigma platònic del sabor: uns ceps a la brasa amb pesto d'herbes, figues, pinyons i parmesà, per exemple.

Tot és casolà, fet a l'acte i una part de les receptes són originàries de Còrdova. .

Davant del mercat de la Barceloneta, s’ha creat un lloc polivalent, exquisit i informal, de la mà d’Isabel Galobardes i el seu fill Guillem Rofes (Hoffman, ABaC..) que en poc temps ha creat molts fans. Amb una decoració que aprofita i exalta totes les possibilitats que té el local, Caballa Canalla presenta un ventall interessant i diferent d’oferta gastronòmica i lúdica. En un espai ampli, a qualsevol hora, es pot gaudir de tapes i platets elaborats amb productes bons i frescos provinents del mercat veí, a més de cocteleria i d’una àmplia selecció de vins. Les dues plantes del restaurant, que miren a la plaça on domina una terrassa, estan connectades per una gran passarel·la que passa per una gran i bonica cuina a la vista d’on surten sabors i olors característics i que animen i alimenten l’espai gastronòmic, a la planta baixa. Té un espai anomenat la peixera, apte per a grups o famílies, i una planta superior, les golfes, que permet assaborir fins a quatre tipus de menús gastronòmics. També hi ha un lloc retirat, el clandestí, amb comoditats per a una dotzena de persones. La nit de la nostra visita ens va sorprendre el cochifrito, un plat castellà per excel·lència preparat de manera exquisida. Els musclos sorpresa i el bacallà amb mussolina d’all i espinacs són altres dels plats sòlids de la carta on predominen els arrossos, els peixos i mariscs. En Guillem fa elaborades receptes marineres “amb un buscat toc canalla”, com es pot comprovar amb la tradicional bomba de la Barce

El restaurante Segons Mercat (Balboa) se encuentra en el vivo y marítimo barrio de la Barceloneta de Barcelona. Abierto en agosto de 2007, este es el restaurante pionero del grupo Segons Mercat, y en muy poco tiempo ha ganado una gran reputación en la zona. Este hecho no es casual ya que en el Segons Mercat (Balboa) se dan cita, por un lado, la cocina mediterránea, a la que se respeta a la vez que se la renueva, y por otro un precio asequible para todos los bolsillos. Eso hace que sea un lugar ideal para ir con los amigos a cenar de tapas al ladito mismo del mar. Esta combinación de elementos hace del Segons Mercat (Balboa) un restaurante de ambiente agradable, que transmite el aroma de la cocina de pescadores y la suave brisa del mar a un tiempo, donde la comida se vuelve ligera, sabrosa y sana. Si te ha gustado el Segons Mercat (Balboa) disfruta de los otros dos restaurantes del grupo, el Segons Mercat de Gran Via y el Segons Mercat de Tuset.

Va ser un dels primers llocs de Barcelona en oferir una carta de vins de categoria i col·locar les tapes i platets al nivell de 'delicatessen'. Al costat dels cinemes Verdi, el miracle és trobar-hi una taula abans o després de la sessió. Ofereixen vins per copes i tapes elaborades com tempura de flor de carbassó amb formatge o morro de bacallà amb tomàquet confitat. Pot ser que no sigui el més econòmic dels locals de Barcelona, però les delicadeses que serveixen et fan oblidar la cartera. –MV.