Els dies 11 i 12 de novembre els jardins del Teatre Nacional de Catalunya acollirà el festival All Those Food Market. La nova edició de tardor de l’esdeveniment reunirà propostes gastronòmiques locals innovadores i projectes artesanals singulars.
El dissabte, a partir de les 11 h es podran degustar les propostes de 'street food' d'alguns dels millors restaurants de la ciutat, així com per conèixer les últimes tendències en artesania gastronòmica amb més de 60 projectes d'emprenedors locals. Aquests artesans presenten a cada edició productes que promouen el consum local i la qualitat.
Als jardins del Teatre Nacional hi haurà propostes de 'street food' excel·lents, amb un esperit variat i aventurer, i una qualitat fora de dubte. Per exemple, la proposta d'arqueologia gurmet de la cuina mediterrània de Dos Pebrots, les tapes japoneses de Brugarol, els 'dumplings' artesans de Lady Dumpling, l'artesania imaginativa i en cru de La Tartarería o la cuina casolana i familiar de Casa Ñidro. Els amants de la brasa gaudiran d'allò més amb les broquetes d'autor de Palo Verde i el magisteri graeller de Gresca. I en l'apartat de tapes, les del Bar Alegría d'en Tomàs Abellán són inapelables.
També hi ha una aposta seriosa per les cuines del món en format menjar de carrer: per exemple, la brasa peruana de Warike, la inclassificable cuina esfèrica inspirada en Orient Mitjà d'A tu Bola, les campiones del 'dumpling' a Barcelona, Dr Zhang i tapes tailandeses a càrrec de Lamun Cuina Thai (i una bona selecció de postres encapçalada per Jon Cake).
A més, especialment aquest any hi haurà molts tallers i activitats per a tots els gustos: Es podrà aprendre a fer mocktails amb Kombutxa amb LOV ferments i Javier Caballero, salses amb nous amb Morreig, i es podrà experimentar una cerimònia del te i connectar amb els sentits amb Mellow Sheng. També podreu gaudir de música en directe, activitats per als més petits i una zona de joc i relax per a famílies amb nadons entre altres tallers.
L'All Those Food Market obrirà a les 11 h i tancarà dissabte a les 22 h i diumenge a les 20 h. Es poden comprar les entrades anticipades.
