[category]
[title]
All Those Food Market torna al Moll de la Fusta els dies 1 i 2 de novembre amb la seva personalíssima i curada selecció d’artesans, productors i xefs que celebren la gastronomia i els productes de qualitat i de proximitat. Alerta, que això serà tota una festa.
Davant del mar, hi trobarem un ampli mercat d’artesans i emprenedors gastronòmics, on hi descobrirem des dels tomàquets secs d’Encantarán fins a les espècies de Kondimenta, passant per les conserves elaborades amb fruita i verdura imperfecta d'És Im-perfect. No només productes per tastar, també parament i objectes d’autor que fan del menjar una experiència completa: com peces de ceràmica, les receptes il·lustrades de Gal·la Pont o els clàssics ganivets de Pallarès Solsona.
En l’apartat de restauració, aquesta edició presenta noves propostes com les fondues i raclettes de Can Luc, la cuina de temporada de Bar Pimentel o els entrepans japonesos de Fry House, sense oblidar l’alta cuina de barra del Bar Canyí i la creativitat sense etiquetes de Mantis, que compartiran protagonisme amb vells coneguts del festival com Warike o Bien Kebab dels germans Alam. Per la part dolça, les noves cremes catalanes de Sucre Cremat, els irresistibles fulls de pasta de Morreig o els dolços vegans de Tonka endolciran la jornada, molt ben acompanyats del cafè d’especialitat de Nomad Coffee. Les begudes també hi tindran un paper destacat, amb les cerveses artesanes de Garage Beer i La Pirata, els vins frescos de Lost Vines i el vermut Yzaguirre, perfectes per brindar davant del mar.
El festival també comptarà amb una variada programació de tallers gastronòmics per a tots els públics, on es podrà aprendre i gaudir de la cuina d’una manera pràctica i entretinguda. The Cupping Club oferirà una degustació de cafès per a qui vulgui iniciar-se en el món del cafè d’especialitat, amb la col·laboració de Smeg. Anjalina Chugani compartirà una recepta de curry plant-based amb els arrossos Tilda, i Lagom Somm ensenyarà a elaborar còctels sense alcohol plens de sabor. A més, el festival acollirà un debat sobre consum responsable, amb la participació de reconegudes veus de la gastronomia com Rafa Peña (Gresca), Alexis Peñalver (La Pubilla), Carla Gili (Olis Anècdota) i Daniele Rossi (Slow Food i Rasoterra).
El públic infantil també hi tindrà un espai protagonista, amb activitats pensades per despertar la seva curiositat i creativitat al voltant de la gastronomia. L’espai chill-out de joc lliure, coordinat per Mammaproof, convidarà les famílies a relaxar-se i jugar, mentre que els tallers d’Arrela’t ensenyaran als més petits a cultivar verdures de temporada dins d’una carabassa. També es manté el taller d’estampació amb temàtica de tardor de Federica Paván i la col·laboració amb Formatges de Suïssa, que torna amb la seva esperada degustació de formatges helvètics.
Les entrades anticipades es poden comprar a la seva web.