Cuina saludable descomplicada al ROC35

En aquest taller s'aborden temes sobre el menjar equilibrat, així com planificar un menjar saludable i natural, què comprar, on comprar i desmuntar mites i llegendes d'alguns ingredients de la mà de Lara Petrella.

La jove xef que va viatjar fins a l'Índia per formar-se té clar el què busca: menús equilibrats perquè no mengis simplement sinó que també et nodreixis. A més a més, el taller inclou una guia de receptes pràctiques i ràpides per al dia a dia, una guia de compra intel·ligent i sostenible i una demostració de tècniques de cocció i pràctica de les receptes.

Les receptes
Risotto de carabassa amb bolets
Thai arrissi noodles
Masala chicken curri
Peix al forn amb vegetals rostits
Timbal de quinoa amb mongetes i alvocat