El Born Street Food celebra 10 anys amb noves propostes foodies

Durant tres dies plens de sabor, diversió i proximitat, els assistents podran gaudir d'una àmplia varietat de plats preparats pels xefs i restaurants participants. Emocionaran el vostre paladar fins a 16 restaurants diferents i també parades gourmet de referència al costat dels millors xefs de la ciutat. Des dels tacos mexicans d'Oaxaca Cuina Mexicana, els reconeguts canelons de La Barra del 7 Portes, els formatges de Vila Viniteca, la fritada de peix blau de la Confraria de Pescadors de Barcelona, el txuletón de vaca vella de Sagardi fins als famosos pastissos de formatge de Jon Cake. Freds, calents, primers, segons i postres us faran flipar molt fort!

Els xefs i restaurants participants portaran a sobre, com sempre, la seva passió per la cuina i el seu compromís amb els ingredients frescos i de primera qualitat per crear autèntiques obres mestres gastronòmiques a l'aire lliure i en directe. Flipareu amb el showcooking dels xefs amb productes de temporada i cuinats a peu de carrer. Haureu de parpellejar dues vegades per creure el que veieu! Com ja us hem dit abans, l’entrada és gratuïta però es demanarà una consumició mínima de tres tiquets (tokens) per accedir-hi. Tot això per provar sabors de mil colors!

L'Associació Barcelona Born Gourmet reuneix una selecció de restaurants i botigues gourmet del Born que tenen molta experiència i vinculació amb el barri, us enamorareu! I amb una història artesanal que us portarà fins a l'Edat Mitjana... El seu objectiu és reivindicar la gastronomia de gran qualitat, única i singular, que predomina en aquest raconet històric de la ciutat comtal. I és que tot el barri hi està bolcat: vinculats a l'Associació hi ha comerciants i cuiners amb una llarga tradició, com el Patró Major, José Manuel Juárez (Confraria de Pescadors), Salvador Sans (Cafés El Magnífico), Quim Vila (Vila Viniteca), Fran Heras (Llamber i El Chigre), Rafa Zafra (Estimar) i els germans Iñaki i Mikel López de Viñaspre (Sagardi, Cadaqués, Golfo de Bizkaia, Euskal Etxea, Bodega Vidrios & Cristales). No us podeu perdre tot aquest talent!

Enmig d’un ambient fresc, havent menjat producte de primera qualitat i tips fins la sacietat, trobeu a faltar alguna cosa? Ho heu encertat: música per acompanyar tot el festival! Podreu gaudir de la música en directe, que crearà un ambient encara més festiu. I és que no només els restaurants que hi ha al festival són locals, els DJs també ho són!