HOTEL BREAKFEST a cinc hotels icònics de Barcelona

Hi ha un moment del dia que sovint passa desapercebut: aquell espai entre l’esmorzar i el dinar, o entre el cafè i el sopar. Ara, Barcelona li dedica tot un festival. Del 19 al 26 de març, Hotel Breakfest celebra els esmorzars tardans i els berenars reinterpretats per l’alta hoteleria, amb menús creats especialment per cinc hotels icònics de la ciutat. La iniciativa neix en aliança amb Alimentaria + Hostelco i proposa redescobrir la pausa gastronòmica amb plats dolços i salats, begudes lleugeres i molt esperit hedonista.

El festival reivindica dues pauses: el break de mig matí, que recupera els esmorzars tardans —més pausats i contundents, en la línia de l’esmorzar de forquilla—, i el break de mitja tarda, que revisita el berenar de tota la vida amb propostes dolces i salades pensades per gaudir sense pressa.

La gràcia? Cada hotel crea el seu menú Breakfest complet (amb reserva prèvia), amb plats que van de la torrada amb twist als ous o guisats amb actitud, tot regat amb begudes lleugeres —sí, també mimoses amb cava. Els hotels protagonistes són cinc singulars de la ciutat —Serras Barcelona, The One Barcelona, Sir Victor Hotel, Neri Relais & Châteaux i Grand Hotel Central— i cada establiment hi posa el seu segell personal. 

I per als que vulgueu gaudir sense reservar, cada hotel proposa tres mossegades estrella disponibles durant el dia: tonyina roja d’alta volada amb Balfegó, iogurt amb ànima social de La Fageda i una Nocilla reinterpretada que us farà replantejar el berenar de la infància. Aquestes creacions, a més, opten al premi a la millor integració de producte, que es lliurarà durant la fira, reforçant la idea que Barcelona pot convertir fins i tot les pauses entre àpats en un escenari d’alta gastronomia. Us ho perdreu?