Barceloneta 12:00
Cruixent per fora, cremosa per dins i amb una salsa que sovint provoca discussions: poques tapes expliquen tan bé la Barceloneta com la bomba. Del 3 al 31 d’octubre, una vintena de bars i restaurants del barri presentaran la seva versió d’aquesta recepta popular, des de les més tradicionals fins a interpretacions més personals.
La ruta arrenca els dies 3 i 4 d’octubre, coincidint amb les festes del barri. De 12 a 22 h, diversos establiments trauran les barres al carrer i serviran les seves bombes en una jornada amb música, tallers, ball i altres activitats a l’aire lliure. Després d’aquest primer cap de setmana, les propostes es podran continuar tastant als locals fins al 31 d’octubre.
On tastar-les?
Zona Ginebra i Baluard
- Bar Jai-Ca 1, Ginebra, 13
- Bar Jai-Ca 2, Ginebra, 7-9
- Forn Baluard, Baluard, 38
- La Cova Fumada, Baluard, 56
- Casa Costa, Baluard, 124
- NAP, Baluard, 69
Zona Sant Carles
- Marisma, plaça del Poeta Boscà, 1
- Bodega Fermín, Sant Carles, 18
- Bar Electricitat, Sant Carles, 15
- Can Ganassa, plaça de la Barceloneta, 6
- Bar del Paco, Mercat de la Barceloneta
Zona Emília Llorca
- Cal Chusco, Emília Llorca, 5
- Can Ros Taverna 1908, Emília Llorca, 7
- Matienzo, Emília Llorca, 11
Zona Joan de Borbó
- Miski, Joan de Borbó, 30
- Mesón Barceloneta, Joan de Borbó, 10
- La Taberna de la Barceloneta, Andrea Dòria, 27
Altres zones del barri
- Estraperlo, Atlàntida, 65
- GOLMAAL Street Food, Pepe Rubianes, 12
- Home Made Barceloneta, Maestrança, 49
El veredicte del jurat
El 23 d’octubre, la cuinera Ada Parellada, la periodista gastronòmica Carme Gasull i l'influenciador gastro Miquel Moreno visitaran els establiments per tastar i valorar les bombes participants.
La mirada professional es completarà amb una votació popular a través del web de Gastronosfera. D’aquesta manera, el públic també podrà dir-hi la seva i escollir una de les bombes guanyadores. Els establiments premiats rebran un trofeu commemoratiu i una jaqueta de cuina.
Si us agraden els reptes gastronòmics, podeu demanar el passaport gratuït i anar acumulant segells a mesura que avanceu per la ruta. Qui completi tot el recorregut podrà recollir una samarreta «Sóc la bomba» a Masicopy (Atlàntida, 31), fins que se n’exhaureixin les existències.
