L'oli català de primera premsada s’instal·la a la plaça de Catalunya

Si el que us agrada és viatjar, també podreu fer-ho per la varietat i la màxima qualitat de l’Oli d’Oliva Verge Extra català (OOVE). Hi podreu tastar olis únics elaborats amb varietats autòctones com l’arbequina de la Garrigues i del Camp de Tarragona, d’un color daurat suau i afruitat; també olis de la varietat la farga, més dolça i equilibrada, el grossal, amb un punt de caràcter i picantor i molt representativa de les Terres de l'Ebre; o la carrasquenya, pròpia de la Catalunya Central, i l’argudell, una varietat de l’Alt Empordà, tocada per la Tramontana. Totes són ideals per preparar un munt de plats de les nostres cuines i salses tradicionals com l’allioli i la maionesa. Aquests olis provenen de diferents racons de Catalunya i, en molts casos, compten amb Denominació d’Origen Protegida (DOP), el segell que n’acredita l’origen i l'excel·lència. A més, cada ampolleta guarda històries de territori, tradició i esforç. I, si algun oli us captiva especialment, també podreu endur-vos-el a casa o demanar-ne l’enviament a domicili. 

Per als més curiosos i amants de la bona taula, el Mercat proposa una experiència gastronòmica completa: tallers i exhibicions de cuina en directe, amb l'oli de primera rajada com a protagonista i amb xefs de la talla d’Ada Parellada, Iolanda Bustos, Carlota Claver, Susanna Aragón, Iñaki Aldrey i el
mestre pastisser Oriol Balaguer, entre altres. També hi haurà barra de vins catalans per maridar els tastos i un espai de degustació per relaxar-vos i gaudir del bon ambient. Tot plegat, gratuït i obert a tothom, perquè cadascun de vosaltres pugui viure i tastar el símbol que ens fa més mediterranis. A més, l’estrena del mercat coincideix amb l’any en què Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia, posant en relleu el valor del producte local i l’excel·lència de la nostra cuina. Amb gana, curiositat i un somriure, podreu gaudir de sabors, aromes i moments especials, degustant amb calma l’oli més bo i saludable. Us hi apunteu?