Slow Food Barcelona organitza la cinquena edició del Mercat de la Terra al parc de les Tres Xemeneies. Un nou pas per consolidar a la ciutat un tipus de mercat que es basa en la qualitat dels aliments de temporada obtinguts amb processos tradicionals. Els paladars compromesos amb el medi ambient no poden faltar a la cita, que estarà amanida amb música en viu, tallers de cuina, degustació de tapes Km 0 i un espai perquè els més petits de la casa no s'avorreixin ni per un moment.
Participarà l’Associació Agroecològica de Gallecs (Vallès Oriental) amb llegums, farines, conserves i la fruita seca de Can Galderic, i en Pep Salsetes, el mediàtic cuiner-pagès de Slow Food Vallès, expert en cuina tradicional vallesenca i llavors de varietats antigues, cuinarà una catxaruda vegetal amb escarola i mongetes del Carai. En aquesta edició del mercat tampoc faltaran els clàssics nadalencs com a cava, turrons i neules, i per la seva part, ‘El Diván’ de Cornellà, espai artesà d'educació nutritiva i cuina Slow Food, portarà uns canelons de Gall ecològic del Penedès. Una jornada a la que s’afegeix l’espai Slow Kids amb la seva Furgoneta Màgica plena de jocs de fusta.
