Reivindiquem els esmorzars de forquilla

Quants cops heu sentit la vostra mare dient que l’esmorzar és l’àpat més important del dia. Malauradament els fem poc cas, a les mares, i sigui per falta de temps o de costum, molts no hi donem prou importància. A El 300 del Born reivindiquen fer una pausa per alimentar- nos, entaular-nos i començar la jornada amb una bona tanda d’energia. Per això, han preparat una selecció d’esmorzars de forquilla que es poden tastar de dimarts a diumenge.

Podreu escollir uns ous al plat amb samfaina fresca del mercat o un empedrat tradicional de bacallà i mongetes de Santa Pau. Agafeu-vos fort a la forquilla, perquè també ofereixen una llesca de peus de porc amb allioli contundent, que us mantindrà energètics fins al migdia. Els plats proteics no acaben aquí: el platet de fricandó i els callos picants amb xoriço són opcions aptes per als més valents i us deixaran la panxa ben contenta. També hi trobareu opcions originals com uns pèsols amb botifarra, assaonats amb un xic de menta que aporta frescor al paladar. I, si sou de gust clàssic, teniu alternatives ben típiques com la botifarra de pagès amb patates al caliu. Ah, i si aquests plats són massa pesants per al vostre dia a dia, també podeu triar entrepans que rememoren les tradicions de l’antic mercat del Born: compreu el pa, trieu el farcit... i bon profit!

Acompanyeu tots aquests plats amb sucs, infusions i cafès i, si podeu, atreviu-vos a demanar una ampolla de vi: la millor manera de començar la jornada amb alegria! Tots els productes d’El 300 del Born són de proximitat i aprofiten la tradició del mercat per tenir productes de primera. Per poc que pugueu, feu content l’estómac, i permeteu-vos el caprici d’un bon esmorzar!