El projecte Rooftop Smokehouse, encapçalat per Buster Turner (anglès de Londres) i Jakob Zeller (del Tirol italià) té la seva cuina i obrador en un espaterrant espai a la fàbrica Lehman. Allà és on desenvolupen tota la seva alquímia fumada, fent servir barrils de roure i llenya per cuinar plats que segurament no trobareu enlloc més: com un excel·lent pastrami casola amb 'sauerkraut' o pop fumat amb llenties i salsa verda.
Si en sou fans, esteu de sort, perquè faran un dels seus comptats restaurants 'pop-up': seran a La Confiteria, amb format de carta (no pas amb menú tancat) i amb tots els seus productes a la venda. Serà el ds. 18 i el dg. 19 de 12 a 17 h.
