Taller de formatges vegans a Roc35

Els formatges són tot un món: que si Brie, Cheddar, Emmental, Roquefort, Mozzarella, Parmesano...Però sabíeu que també existeixen formatges vegans? Descobriu-los al nou taller de l’espai gastronòmic Roc35. De la mà del xef napolità Natales Russo podreu aprendre sobre els diferents ingredients amb què es poden fer aquests formatges, com derivats de soja, llets vegetals o pastes i iogurts. A més, podreu posar en pràctica quatre delicioses receptes: formatge fresc de soja a l’estil ricotta, formatge curat d’anacards, crema de formatge o espaguetis. Us llepareu els dits!