Un mes únic: arriba la 18a Carxofada de Sant Boi!

La carxofa és un dels tresors gastronòmics més preuats de la cuina mediterrània. La seva collita és pròpia de l’hivern, època on tradicionalment es preparaven tota una gran varietat de plats fets a base d’aquesta hortalissa tan favorable per la salut. Sabies que enforteix el sistema immunològic i regula els nivell de sucre a la sang? Entre els seus beneficis també destaquen la gran quantitat de minerals, vitamines i antioxidants, així com el seu alt component en fibra, que ajuden a millorar el funcionament del nostre organisme.
A més, es tracta d’un element identitari de la ciutat i l’ingredient estrella de la cuina santboiana de proximitat, així que no hi ha excusa per no menjar-ne!

L’atractiu principal de la celebració serà l’oferta gastronòmica. Durant tot el mes de març, un gran nombre de restaurants participaran amb els seus propis menús o tapes on la carxofa serà l’eix principal de cada elaboració. A més, el mateix dia 2 d’abril, es gaudirà d’un menú degustació elaborat pels restauradors locals amb cinc plats, aigua o refresc, vi o cava, el pa i les postres amb un preu de 12 €, en venda anticipada, o 15 € en la mateixa plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova.
Per si això fos poc, els locals que participaran a la celebració ofereixen productes km 0 i segueixen la filosofia del moviment slow food, on la qualitat dels aliments i l'origen dels productes de la terra és essencial.

Si en un dia són capaços de muntar una festassa com aquesta, imagineu el que tenen preparat durant tot el mes de març a Sant Boi... Des de l’1 de març fins al 2 d’abril, dia de la celebració final, podreu gaudir d’activitats tan diverses com el taller infantil “La cuina divertida”, el curs de maridatge amb carxofa, les sortides pels camps de plantació (on tindreu l’oportunitat de collir i fer un tastet de les carxofes de Sant Boi), les jornades atlètiques, els pícnics i festes vàries com la del dia d’Andalusia. Impossible avorrir-se aquest  mes de març!

A més d’activitats per a tota la família, la 18a Carxofada de Sant Boi pretén apropar la cultura a tots els participants de la celebració mitjançant activitats tant diverses com colpidores. Des de la celebració dels tercers VGames a l’skate Park de la ciutat, fins a la presentació de la campanya “Jo Acullo. Porteu ja les 17.000” convocada davant de l’ajuntament. A més, també comptaran amb diverses presentacions de llibres, celebracions com la del Dia mundial de la Narració Oral, espectacles de màgia, clubs de lectura o una xerrada a càrrec del dibuixant de còmics Dani Campoy, entre d’altres... Podeu consultar tota la programació a la web de l’ajuntament.

Març és el mes escollit per Sant Boi per retre el seu particular homenatge a la que, a dia d’avui, és la principal hortalissa conreada al Delta del Llobregat. No obstant, el plat fort de la celebració serà el dia 2 d’abril, on la ciutat es bolcarà per complet amb la 18a Carxofada, acollint una àmplia oferta de propostes gastronòmiques i culturals. A més de gaudir d’un menú degustació dissenyat i elaborat per l’Associació Degusta Sant Boi, també hi han preparades activitats tan dispars com una sortida en bici per visitar el parc agrari, una trobada de puntaires i col·leccionistes de plaques de cava, tallers infantils, classes de zumba, showcooking amb carxofes, ball, concerts, mercat i fins i tot un sorteig de 100 tiquets Carxofada. No ens direu que no sona be!

Si sou de bon menjar haureu tastat la carxofa de totes les formes i varietats possibles. De fet, es tracta d’un dels productes més versàtils del mercat. És per això que a la 18º Carxofada de Sant Boi us inspirarà per a que l'aprengueu a cuinar de diverses maneres gràcies a cursets i al taller infantil de carpaccio de carxofa. Ideal per aproximar-la als més petits!
A més, sempre podreu compartir impressions, receptes i trucs amb tots els participants i membres de l’organització.

Si sumem tots els elements esmentats fins ara només falta un per arrodonir una celebració d’aquesta magnitud: la música. És per això que durant tot el més de març, Sant Boi acollirà un gran nombre d’activitats musicals tant dispars com el Rubrifolkum (música folk) o el tradicionàrius (música tradicional) emmarcades dins del Teatre Cal Ninyo, així com actuacions de Blues, Boogie i jazz al Sant Boi Jazz Club, o la combinació de vermut + música a la terrassa de l’Ateneu Santboià gràcies al Karxofa Primavera Rock.