Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Cantina Machito

Cantina Machito

Restaurants, Mexicana Gràcia
Recomanat
4 de 5 estrelles
Cantina Machito

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

L’any 1997, quan el Javier Ruiz va obrir la Cantina Machito, recorda que “la gent no coneixia ni el tex-mex. Només els nachos i els panchitos!”. La Cantina Machito i la seva extensa carta és un resum de tot el que li agrada de Mèxic, fent èmfasi en “els guisats a foc lent”: “Mole poblano d’ànec guisat durant vuit hores, les sopes de tortilla i també tota l’antojería que es fa amb massa de blat de moro en portals, carrers i fires”, diu. L’ambient, acolorit i artístic, defuig el kitsch dels barrets i el minimalisme mexinòrdic. Ruiz, amant de la tradició, avança per anar enrere: aquest estiu refarà la cuina: “Serà una cuina oberta estil poblano, amb rajoles i metates”, planxes de fang enormes.

Detalls

Adreça Torrijos, 47
Gràcia
Barcelona
08012
Transport Joanic (L4)
Contacte
Horaris D'11 a 2 cada dia
També t'agradarà
    Últimes notícies