[title]
El millor restaurant del món hi havia de ser en aquesta tria. Els germans Joan, Josep i Jordi Roca han dut el seu restaurant a les més altes fites de la gastronomia mundial. Ells el defineixen com un restaurant d’estil lliure, “de cuina en llibertat, compromesa amb l’avantguarda, sense renun- ciar a la memòria de les diverses generacions d’avantpassats de la família dedicades a donar menjar a la gent”. Una cuina de l’emoció, en què es produeix un joc a tres bandes: el dolç d’en Jordi, el líquid d’en Josep i el salat d’en Joan.
