El Santo

En una llista de propostes de menjar i beure en sortir del cinema no podia faltar-hi una hamburguesa. A El Santo, una incorporació recent al panorama gastronòmic de Sitges, ho tenen molt clar: la seva marca és la senzillesa, i l’ús d’una matèria primera de qualitat. Cuinen les hamburgueses al foc, amb carbó, les acompanyen de vegetals de veritat, i les cobreixen amb pa artesanal (de llavors o de curri). Hi ha qui ha escrit odes a l’hamburguesa Saint Tropez: pa artesà de llavors, hamburguesa de 180 gr de bou, farcida de formatge cheddar, mozzarella, brie i formatge blau amb crema lleugera de figues. I això no és tot. Els seus sanvitxos són autèntiques obres d’art contemporani.