Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La Tetereria

La Tetereria

Restaurants, Teteries Sarrià - Sant Gervasi
La Tetereria
© David Cerd La Tetereria

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Creuar la porta de La Tetereria és com fer un viatge als salons de te del Xangai dels anys 30 i requereix predisposició per gaudir de la infusió amb els cinc sentits. La teteria de la Yuan Jing Jing i l'Ambrós Genís, que també són propietaris de la botiga Tetere, és especialista en infusions de la Xina i el Japó per a tot tipus de butxaques i paladars: no hi falten el te verd, el groc, el negre, l'oolong, el te vermell (pu-ehr) i l'aromatitzat, però Jing Jing recomana les “trobades inesperades” (el nom s'inspira en la forma atzarosa com es van conèixer amb l'Ambrós, a l'aeroport de Xangai). Prendre te implica un ritual, que comença amb la tria de la planta i continua amb la preparació acurada que fa Jing Jing per a cada taula: opteu per un verd 'de vidre' suau o un ten years old, torrat i amb gust de cafè, i demaneu de degustar-lo en un antic fumador d'opi. No s'hi valen les presses i potser per això voldreu repetir l'experiència.

Per Eugènia Sendra

Publicat

Detalls

Adreça Saragossa, 113
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08006
Transport Lesseps (M: L3)
Contacte
Horaris De dc. a dg. de 17 a 22 h
També t'agradarà
    Últimes notícies