Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Acero Street Flavours

  • Restaurants
  • preu 2 de 4
  1. Acero Street Flavours
    Acero Street Flavours Foto: Acero Street Flavours
  2. Acero Street Flavours
    Acero Street Flavours Foto: Acero Street Flavours
Publicitat

Time Out diu

Els germans Acero, Raül i David, van de cara a barraca. Acero és “com una furgoneta aparcada de 'street food', amb els mínims: et menges la 'burger'  i les patates, et beus la cervesa i adeu”. Ni postres ni cafè ni hòsties. Però redeu, quines hamburgueses. Es fan portar el producte del mercat de la Barceloneta i els discos són 150 grams de filet de pobre amb un toc (boví) secret.

I llimen coses supèrflues per seguir una ètica artesana de “tot es fa a la cuina”; l’èxit de la casa va amb pebrot i ceba caramel·litzada, cogombres, brie i maionesa de trufa.  Aquesta gent s'han convertit en una petita potència: despatxen centenars d'hamburgueses en cap de setmana, i van directes al bàsic: les seves xips de moniato i la canya estan d'allò més bé. Encara que si us atreviu, hi ha un repte per vosaltres: la Doble Acero, de quatre pams, dos discos de carn de 150 grams amb bacó, cheddar, cogombre i ceba caramel·litzada.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Espaseria, 10
Barcelona
08003
Transport
M: Jaume I
Horaris
De vie. a do. de 13 a 16 y de 19.30 a 22.30 h
Publicitat
També t'agradarà