Anís

Anís, que en àrab vol dir ‘bon amic’, va obrir a l’hivern del 2025 amb la idea de dedicar-se en cos i ànima a la cuina libanesa, al cafè d’especialitat i als vins naturals. No coneixeu gaire la gastronomia del país? Cap problema. Concepte número u: aquí tot gira al voltant del saj, un pa pla, lleuger i cruixent fet en una planxa metàl·lica convexa col·locada directament sobre el foc. El seu és d’espelta. Podeu acompanyar-lo amb dips (labné, hummus i muhammara) o amb toppings (bolets amb magrana, za’atar i festucs, kafta, etc.).

També tenen alguns platets per compartir i versions dolces del saj, amb tahini o melmelada i fruits secs. Les mascotes són benvingudes.