Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Argot Bocatería

Argot Bocatería

Restaurants

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Bocata de pit de pollastre sona poc seductor. Ara bé, l’especialitat d’aquesta primorosa entrepaneria és afegir matisos al pa de cada dia –els seus són del Daniel Jordà– fins a fer-ne una petita festa. El pit, tendre fet amb una cocció lenta amb forn Roner, guanya matisos amb un curri suau, dels que no ataquen, ceba confitada, enciam i tomàquet. Aquesta cura l’apliquen a artefactes memorables com el mollete de buti de perol, ous remenats i bolets. “La meva obsessió és aconseguir un mos homogeni”, em diu el boss Raúl de Dios. Doncs felicitats.

Detalls

Adreça Tamarit 104
Barcelona
08015
Contacte
També t'agradarà
    També t'agradarà
      Últimes notícies