Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Axarquía

Axarquía

Restaurants, Catalana Fora de Barcelona
Axarquía
1/2
Axarquía
Axarquía
2/2
Axarquía

Time Out diu

Axarquía no és res punk: és una comarca de Màlaga, d’on és la mare del Tomás Rodríguez. Com els Decibelios, és un pratenc orgullós i militant (“el pota blava és sagrat, i treballem totes les verdures i hortalisses del Parc Agrari”). El 2012 van obrir amb la seva dona, Esther Ruiz, l’Axarquía al rovell de l’ou del Prat. Té la fam de la joventut i l’experiència: 36 anys i vint de cuiner, amb una trajectòria marcada per Santi Santamaria: “Faig la seva cuina. Proximitat, mimar el producte sense floritures i coccions lentes”. Hi trobareu platassos com el pollastre pota blava amb gamba, coco i blat de moro; i un menú de migdia impecable i generós, amb una sopa d’all com déu mana; però també invents com l’arròs amb frankfurt i xampinyons.

Detalls

Adreça Jaume Casanovas, 6
El Prat de Llobregat
08820
Contacte
Horaris De dt. a dg. de 13 a. De dt. a ds. de 20,30 a 23 h. De dt. a dj. nit només amb reserva

Els usuaris diuen

LiveReviews|0
1 person listening