Aquí la situació és estratègica: la sucursal litoral de Bacoa és a un pam de la platja. En un barri on la massificació turística ha fomentat l'obertura d'un bon grapat de locals de menjar ràpid de dubtosa qualitat, aquest restaurant –amb molt vidre, espaiós però amb caliu– és tota una garantia. Disposa de dues plantes i d'una fantàstica terrassa amb vistes al mar.
Com els seus fundadors, aquesta hamburgueseria és meitat espanyola i meitat australiana. Combinen l'atmosfera australiana de barbacoa amb la qualitat i paciència dels ingredients mediterranis. En la seva carta hi trobareu hamburgueses de carn de vedella ecològica del Pirineu, vaca gallega i xai de Burgos. Vehiculades en receptes tant llamineres com la de la casa, amb bacó, manxec, cheddar, cogombrets i mostassa artesana, o l'Asturiana, formatge blau Cabrales i ceba caramel·litzada a foc lent durant cinc hores.
Hi ha un factor invariable en tots els establiments de l'empresa: tot és casolà i fet des de zero. Bé siguin les seves salses (excel·lent chutney! També és per recordar la salsa picant), pans artesanals o patates, que tallen diàriament a mà i mai congelen. El resultat és quelcom que, encara que es faci a l'engrós, sempre és deliciós i artesà: perquè com ells mateixos diuen, el menjar de veritat té més bon gust.
