Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Bao Bar

Bao Bar

Restaurants, Asiàtica Sant Gervasi - La Bonanova
Bao Bar
1/2
© JOAN PUIGBao Bar
Bao Bar
2/2
© JOAN PUIGBao Bar

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Paco Pérez amplia el seu idiŀli amb el menjar casual obrint el Bao Bar, dedicat al brioix del sud-est asiàtic. El 'bao' sota la visió de Pérez fa servir massa mare de sis mesos, i porta farciments marca de la casa que són meravellosos: fricandó de vedella wagyu, cua amb tendons al palo cortado i la Burgerboom 007, tancada i fregida, gens greixosa (carn, formatge San Simón i piparres) en són alguns exemples.

"Això és una taverna informal per divertir-se a taula però molt seriosa a la cuina, amb el millor producte, receptes originals i tot artesà", explica Pérez. Els 'baos' són l'estrella, però hi ha entrants molt potents com un cebiche vegetal amb fruita, coco i alvocat, musclos amb escabetx d'algues o pop amb mojo. 

Publicat

Detalls

Adreça Pl. del Camp, 5
Barcelona

Transport FGC (Pàdua-El Putxet)
Contacte
Horaris De dt. a dg. de 20 a 24 h. (i de 13 a 16 a partir de setembre)
També t'agradarà
    Últimes notícies