Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Bar Àngel (TANCAT)

  • Restaurants
  • Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
  • preu 1 de 4
Publicitat

Time Out diu

Els culets de porc incrustats a la paret –de molts anys abans que Dabiz tematitzés DiverXo amb porquets voladors– ja bramen per on van els trets. En Santi Hoyos, també propietari del Bar Mudanzas –factor immutable i resistent del guiriborn–, és un fetitxista del porc (no només del porc; tomàquets i verd són esplèndids). No pas sencer, sinó per parts i en coccions mínimes. Hi trobareu, per exemple, una hamburguesa de porc de gla brutal, “ibèric, pur i lliure”, de les que mossegues i t’esclaten a la boca, o una truita de patates amb morcilla patatera, un xoriço fresc que en lloc de sang porta patata.

Escrit per Ricard Martín

Detalls

Adreça
Ocata, 2 bis
Born-Ribera
Barcelona
08003
Contacte
93 269 04 93
Transport
Barceloneta (M: L4)
Publicitat
També t'agradarà