[category]
[title]
El Francisco i el Longi són dos germans arrelats a la Zona Franca que el 2015 van decidir quedar-se un bar que coneixien de tota la vida, per canviar-lo i que anés més enllà dels quintos i les braves batalleres. I van apostar per la qualitat del producte i per especialitzar-se en esmorzars de forquilla i menús de migdia. Un a la cuina i l’altre a la sala, se n’estan sortint de meravella.
La qualitat que volen transmetre es percep quan t’apropes a la barra i veus una nevera expositora amb opcions que fan venir salivera. Les aromes d’escabetxos, brasa i guisats obren la gana a qualsevol. Els plats que fan que la clientela del barri torni a l’Iberia com bumerangs són la truita de patates i la tripa amb capipota.