Bar La Fusta

Obert fa 30 anys per la Pilar Ruiz i en Manuel Baena, està congelat en el temps, en el bon sentit. Voleu saber com era un bar de menú impol·lut el 1988? Aneu-hi. És un club social: la clientela fitxa cada dia, la teca és humil, però honesta i ben feta. Hi fan un menú de migdia generós i equilibrat: faves a la catalana, caldo, puré de verdura i segons com seitons frescos i una galta de porc excel·lent. Tot casolà i fet des de zero, postres incloses. “Potser tenim poc marge de benefici, però fem un servei públic”, diuen.