Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Bar Verat

  • Restaurants
  • Fora de Barcelona
  • preu 1 de 4
Bar Verat
© Ivan Giménez Bar Verat
Publicitat

Time Out diu

Homofonia simpàtica: el Bar Verat és un restaurant de barri enganxat a l’estrella Michelin de Santa Coloma, el Lluerna. “No volem que la gent es pensi que això és el Lluerna econòmic, perquè no ho és”, diu en Victor Quintilià. I no ho és: tenen cuines separades. I exerceixen l’eslògan del súper, “‘la qualitat no és cara’”, al Verat. Té aspecte de bar 'curriqui' polit –finestral de vidre, estovalles-carta de paper, taules juntes– i una relació qualitat-preu brutal. Quintilià s’esplaia amb plats de casa de menjars (capipota impecable, 6 euros; canelons de rostit, 5,50 euros) i reinvenció de la taverna fent orella de porc amb kimchi i albergínia amb praliné i iogurt (un 'trompel’oeil' de braves on mastegareu el seu geni). Tenen tres fórmules de tapeig per tastar de tot. I afegint-hi el metro, surt més a compte que un restaurant de la capital en dissabte.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Avd. Pallaresa, 104
Santa Coloma de Gramenet
08921
Contacte
93 681 40 80
Transport
M: Santa Coloma/Església Major
Horaris
De dt. a ds. de 13 a 16 h i de 21 a 23 h
Publicitat
També t'agradarà