Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Bar Verat

Bar Verat

Restaurants, Catalana Fora de Barcelona
Bar Verat
© Ivan Giménez Bar Verat

Time Out diu

Homofonia simpàtica: el Bar Verat és un restaurant de barri enganxat a l’estrella Michelin de Santa Coloma, el Lluerna. “No volem que la gent es pensi que això és el Lluerna econòmic, perquè no ho és”, diu en Victor Quintilià. I no ho és: tenen cuines separades. I exerceixen l’eslògan del súper, “‘la qualitat no és cara’”, al Verat. Té aspecte de bar 'curriqui' polit –finestral de vidre, estovalles-carta de paper, taules juntes– i una relació qualitat-preu brutal. Quintilià s’esplaia amb plats de casa de menjars (capipota impecable, 6 euros; canelons de rostit, 5,50 euros) i reinvenció de la taverna fent orella de porc amb kimchi i albergínia amb praliné i iogurt (un 'trompel’oeil' de braves on mastegareu el seu geni). Tenen tres fórmules de tapeig per tastar de tot. I afegint-hi el metro, surt més a compte que un restaurant de la capital en dissabte.

Detalls

Adreça Avd. Pallaresa, 104
Santa Coloma de Gramenet
08921
Transport M: Santa Coloma/Església Major
Contacte
Horaris De dt. a ds. de 13 a 16 h i de 21 a 23 h

Els usuaris diuen

LiveReviews|0
1 person listening