Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Bestia Parda

Bestia Parda

Restaurants, Catalana Sant Antoni
Bestia Parda
Foto: Time Out Barcelona Bestia Parda

Time Out diu

Després d’anys a la Fàbrica Moritz, en Facundo Rodríguez va obrir Bestia Parda el 2020, on hi havia el Final Feliç, una capsa de bombons amb aires de 'nightclub'. El local és maco fins a dir prou. La cuina també; ara bé, es diu Bestia Parda perquè el menjar “és potent i regalima”, diu. Es noten els anys passats amb en Jordi Vilà: tot fet des de zero, producte de temporada i elaboracions precises, siguin brasa de carbó o guisat.

Un exemple de cada: magret d’ànec a la brasa i peres escalivades, i una cua de bou guisada canònicament i tan saborosa que t’hi llançaries com en un combat de lluita en el fang, i que va acompanyada d'unes falses patates rostides que son uns naps glacejats. Tapes de primer i platassos de segon, i els caps de setmana un seductor apartat d’arrossos a la llenya. 

Publicat

Detalls

Adreça Marquès de Campo Sagrado, 27
Barcelona
08015
Transport M: Paral·lel
Contacte
Horaris De dc. a dg. de 13 a 15.30 h. Dl. i dt. tancat
També t'agradarà
    Best selling Time Out Offers