Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Bibimbap

Bibimbap

Restaurants, Coreana Sant Gervasi - Galvany
Bibimbap
© Ivan Giménez Bibimbap

Time Out diu

Van obrir el 2018, en un local senzill, tranquil i còmode. Com el nom indica, l’especialitat de la casa és el 'bibimbap' i els fan de vedella, de porc, vegetarians i també de salmó. Neihua Cao, als fogons, prepara aquests bols d’arròs amb pastanaga, carbassó, xiitake i ceba.

Ens expliquen que el secret és trobar l’equilibri entre les verdures, gens salades, perquè un cop feta la barreja cap gust destaqui per sobre dels altres. El resultat, barrejat a taula pel marit de la cuinera, té un gust únic, a tot plegat i a res en concret. Una meravella, vaja.

Publicat

Detalls

Adreça Carrer de Balmes, 331
Barcelona
08006
Transport FGC: Pàdua.
Contacte
Horaris Cada dia de 12.30 a 16 i de 19.30 a 24 h. Dt. tancat.

Els usuaris diuen

LiveReviews|0
1 person listening