Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca
Bacoa
Foto: Bacoa

5 burgers que cal assaborir per celebrar el Dia de l'Hamburguesa!

El 28 de maig, Tio Joe, New York Burger, Bacoa, Oassis Natural Cooking i Hard Rock Cafe us esperen per seduir-vos amb les seves hamburgueses suculentes. Us resistireu a celebrar un dia tan gustós com aquest?

Contingut patrocinat
Publicitat

Amb doble ració de formatge o doble ració de cogombres, amb menys o més mostassa, amb la carn al punt o poc feta perquè se'ns desfaci a la boca: l'hamburguesa és aquella recepta gastronòmica que va néixer com si fos un miracle pels paladars més 'foodies'! I és que les seves combinacions infinites fan que existeixi una burger per a cadascun de nosaltres.
La llegenda diu que el 28 de maig de l'any 1900 un alemany resident als Estats Units va ser el primer a servir una burger, després que els seus comensals li demanessin alguna cosa ràpida i bona. No sabem si aquesta efemèride és certa o si l'origen és pura llegenda, però el que si que està clar és que, oficialment, el 28 de maig és el Dia Mundial de l'Hamburguesa i no ens podem imaginar una manera millor de celebrar-ho que devorant aquella burger que sap com embogir els nostres paladars.
A continuació us presentem cinc locals de Barcelona on celebrar aquesta data: en trobareu de veganes, per a celíacs, per a carnívors i, en definitiva, de tots els colors que us pugueu imaginar. I us avisem que trobareu mil altres dies i excuses per continuar celebrant la vostra burger preferida!

Tio Joe
Foto: Tio Joe

1. Tio Joe

Casolà, rústic i familiar! A Tio Joe les carns i les burgers són l'especialitat així que és un lloc ideal per celebrar aquest gran dia. Utilitzen carn vella condimentada perquè tingui un toc de sabor excepcional i de primera qualitat... això sí! També hi trobareu opcions vegetarianes i veganes.
Podreu escollir entre la Tita Lola, una de les més estimades, la Primo Carlos, pels cheese lovers, o la de la foto: la Yayo Juancho, la nova burger de la casa amb gambes i acompanyada de col, alvocat, tomàquet deshidratat, llimona confitada, 'chicarrón' de formatge gouda i salsa chipotle.
Per picar i escalfar l'estómac abans d'aquestes delicioses burgers podreu tastar croquetes de fricandó de pollastre i bolets, verdures a la planxa, nachos, amanides, patates fregides o dits de pollastre ben cruixent.
I no us oblideu de maridar-ho tot amb els seus còctels o la seva cervesa artesana, guanyadora de nombrosos premis a Espanya com a millor cervesa marca Basqueland!

  • Via Augusta, 9. M: Diagonal.
New York Burger
Foto: New York Burger

2. New York Burger

New York Burger, els encanta aquell moment màgic en què els comensals mirem la carta amb la certesa que hi trobarem no només una sinó múltiples opcions amb què satisfer el nostre paladar. És per aquesta raó que tenen una carta ben àmplia de burgers!
Si busqueu opcions vegetarianes trobareu un paradís de sabors en la Veggie Little Italy o la Veggie Vasca, ambdues elaborades amb arròs integral de quinoa i amb productes 'plant based'. Si busqueu opcions carnívores, teniu també una explosió de sabors diversos de la mà de propostes com la Chelsea truffle, per amants de la trufa, o altres burgers de carn a la brasa i amb aquell punt de foc que tants us enamora. I per acompanyar-les? Sticks de mozzarella, tacos, costelles de porc a l'estil BBQ, aletes de pollastre, 'onion rings' i un munt més de delícies!

  • Pelai, 5. M: Universitat
  • Foodtruck a El Corte Inglés Diagonal. M: Maria Cristina
Publicitat
Bacoa
Foto: Bacoa

3. Bacoa

Als tres locals Bacoa de Barcelona us garanteixen una experiència gastronòmica per gaudir amb els cinc sentits. Fa més de 10 anys que elaboren receptes que es cuinen a foc lent, però que es devoren a l'instant i sens dubte els seus plats estrella són les burgers: ingredients de qualitat, atenció als petits detalls i una explosió de sabors que fa que no ens quedem amb gana... només amb ganes de més! Per celebrar el 28 de maig ens proposen la burger ou trencats: amb cruixent de patata, trossets d'espatlla ibèrica i ou poché que es desfà en mossegar-lo i deixa caure el seu rovell per tota la burger, plat i fins i tot les mans. És un autèntic 'foodporn'! A més, recentment han incorporat nous entrants amb què acompanyar-la i també noves propostes de burgers, com la Tartufata, amanides com la Vegan Bite, amb alvocat, quinoa, edamames i salsa teriyaki, o una de pulled pork i salsa BBQ irresistible.

  • Av. del Marquès de l'Argentera, 1. M: Barceloneta
  • Carrer del Judici, 15. M: Barceloneta
  • Ronda Universitat, 31. M: Universitat
Oassis Natural Cooking
Foto: Oassis Natural Cooking

4. Oassis Natural Cooking

En el seu lema, hi diu 'keep calm' i això és el que faran les seves burgers: calmar les vostres ganes de brutalitat gastronòmica!
Són de 180 gr de vedella frisona del Pirineu, de granges seleccionades (C.B.A.) i fetes a la graella. Tot sostenible i de qualitat. En trobareu de vuit tipus diferents per a satisfer tota mena de 'burger lovers': des de la Veggie-iogurt amb remolatxa i pa de quinoa, fins a la Mex & Co amb un toc picant de 'jalapeños', passant per la Cheese, cheese & cheeeese!!!!... no calen explicacions sobre el seu contingut, oi?
Per aquest dia tan assenyalat, us recomanem la marca de la casa: l'Oassis Burger amb formatge gouda, guacamole, crema de formatge, tomàquet, enciam, coco laminat, xips de col kale, pinya, ceba, maionesa de tamarinde i salsa de soja i xili dolç.
Com a acompanyament, les burgers venen amb les seves patates fregides fresques, tallades diàriament i que podeu canviar gratuïtament per moniato fries. També podreu optar per diversos tipus d'hummus, nachos o un pernil ibèric de gla que també trobareu en la seva burger La ibèrica. A l'Oassis Natural Cooking hi ha tantes opcions per triar que no sabreu ni per on començar. El més fàcil serà anar al seu local del passeig de Gràcia i deixar-vos sorprendre. Tot i que d'aquí poc també estaran en un altre racó de la ciutat, estem desitjant saber-ne on!

  • Passeig de Gràcia, 24. M: Passeig de Gràcia
Publicitat
Hard Rock Cafe Barcelona
Foto: Hard Rock Cafe

5. Hard Rock Cafe Barcelona

Al Hard Rock Cafe Barcelona no només la música i l'ambient és Hard Rock, també ho és la gastronomia! Aquest punt emblemàtic del centre de la ciutat és un racó on l'ambient local de la plaça de Catalunya es barreja amb la cuina creativa del restaurant o, com ells l'anomenen, cuina americana refinada. I és que els Estats Units és el país de les burgers per excel·lència i aquí en trobareu d'una qualitat i originalitat excepcionals. Clàssics com l'Original Legendary Burger amb carn certificada black angus, opcions vegetarianes i veganes, o tocs 'sureños' dels Estats Units com la seva burger amb gambes com a toppingla Surf & Turf.
Acompanyeu-les totes amb ales de pollastre que us faran llepar els dits, costellams de porc, patates fregides, gambes cruixents o fins i tot mini-burgers. Ideals per compartir amb el vostre acompanyant més rocker.
Gaudiu del seu ambient de rock, quedeu-vos bocabadats amb la seva decoració que recorre la història de la música moderna i assaboriu els seus plats.

  • Plaça de Catalunya, 21 M: Catalunya
Recomanat
    També t'agradarà
      Publicitat