Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Cal Trapella

  • Restaurants
  • Gràcia
  • preu 2 de 4
  • 3 de 5 estrelles
  1. Cal Trapella
    © Maria DiasCal Trapella
  2. Cal Trapella
    © Maria DiasCal Trapella
  3. Cal Trapella
    © Maria DiasCal Trapella
Publicitat

Time Out diu

3 de 5 estrelles

Hi ha tantes Gràcies populars com se us acudeixin –crosta punk, multiculti, d’art i assaig, associativa i veïnal...–, però totes tenen un aspecte en comú: l’esperit festiu i tolerant (la majoria de les vegades). El recent bar restaurant Cal Trapella n’és una cara més. Aquí hi fan cuina catalana de grans èxits, i també hi sonen grans èxits catalans: esperit gracienc Txarango-Catarres, per entendre’ns.

Com que jo també soc festiu i tolerant, obvio la música ambiental –un bon debat: cal menjar-nos amb patates la música del xef?– i m’assec disposat a gaudir dels grans hits de la cuina catalana. Cal Trapella és la renovació de la clàssica masia urbana on el platillo –guisat o sofregit, no pas platet!– guanya la partida a la carn a la brasa.

Aquest és un lloc petit, amb una infraestructura de cordill i espardenya. Però això no treu que s’esforcin per posar a taula elaboracions notables: com les mandonguilles –de la mida del puny d’un nen, amb potent picada on es nota l’ametlla i la mà del xef fent rodolar porc i vedella– o unes croquetes de ceps impecables. De les limitacions n’han fet virtut: poques coses a carta i ben fetes, com uns musclos trapelles amb salsa de mojo picón o unes braves que faran fortuna. 

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Francisco Giner, 22
Barcelona
08012
Contacte
662 62 80 58
Transport
M: Fontana
Horaris
Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 h. Dl. tancat
Publicitat
També t'agradarà