Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca
  1. 7 Portes
    Foto: 7 Portes
  2. 7 Portes
    Foto: 7 Portes
  3. 7 Portes
    Foto: 7 Portes

Celebrem els 185 anys del restaurant 7 Portes!

La seva cuina tradicional catalana i mediterrània ha delectat els paladars de generacions, adaptant-se i evolucionant, convertint-la en una cuina posada al dia, basada en els productes del país i sense renunciar a les aportacions de la cuina internacional

Time Out en col·laboració amb Gastronosfera
Publicitat

La seva ubicació privilegiada, sota els porxos que ens donen la benvinguda, l'art que farceix el seu interior, la qualitat i excepcionalitat dels seus plats... No ens podem quedar amb una sola cosa que caracteritzi el restaurant 7 Portes, però el que sí que destaca per sobre de tot és la seva experiència i vinculació amb Barcelona. Amb 185 anys al passeig d'Isabel II, és un símbol gastronòmic de la ciutat que ha acollit nombrosos artistes tenyint les seves parets d'art. Ha alimentat a centenars de generacions amb la seva cuina cuidada que ha sabut equilibrar la tradició catalana i mediterrània amb l'adaptació a les necessitats dels nous paladars, així com l'aportació de tocs internacionals. És aquell restaurant que no falta en l'agenda de contactes de cap persona que vulgui conèixer a fons el patrimoni de la nostra terra a través de la tradició culinària. De fet, una de les celebracions més rellevants que han dut a terme per aquest aniversari és la presentació, conjuntament amb la col·laboració de l'Obra Social 'La Caixa' i l'editorial Barcino, de la 'Col·lecció 7 Portes de receptaris històrics de cuina catalana': un projecte estratègic per l’estudi de la història de la cuina catalana que té com a objectiu mostrar l’evolució que ha experimentat la cuina catalana al llarg d’aquests set segles i que pretén posar a l’abast de tothom uns textos amb rigor científic dut a terme per un grup d'investigadors reconeguts de l'àmbit de la història, de la filologia i de l'alimentació. Passeu-vos-hi i celebreu anys i anys de bon menjar!

Recomanat
    També t'agradarà
      Publicitat