[title]
Aquest local està tancat
L'aposta del brillant xef finlandès Jani Paasikoski –Dos Cielos, Vía Véneto, Racó d’en Freixa, Bravo– en temps d'entrepans i cuina de tradició és lloable: la de la cuina personal i creativa, on sempre intenta donar la volta a els plats clàssics, i la majoria de cops ho aconsegueix. Vegeu la seva esqueixada especial, el garrinet, amb un toc de curri i pera, o el ravioli de llagostí i musclo amb salsa de safrà. Gran producte. –M.A
