Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Chivuo's Raval

Chivuo's Raval

Restaurants, Bar d'entrepans
Recomanat
4 de 5 estrelles
Chivuo's Raval
1/3
Foto: Maria Dias
 Chivuo's Raval
2/3
© Maria Dias Chivuo's Raval
Chivuo's Raval
3/3
© Maria DiasChivuo's Raval

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Aquest bar, tot de fusta i acollidor, és l’invent de dos cuiners veneçolans, amb experiència als Estats Units i en l’alta cuina catalana. El concepte és senzill, però portat a terme amb talent i personalitat: cinc entrepans de receptes nord-americanes que van més enllà de l’hamburguesa, i cinc tiradors de cervesa artesanal. L’entrepà de pulled pork, porc rostit amb espècies durant dotze hores, amb salsa barbacoa i ceba confitada, és portentós. La seva cheeseburger és tot un paradigma: som davant una sucosa vedella a la barbacoa, cheddar fos i bacó cruixent, un prodigi de sabor compacte. Són artesans i es nota. Tenen dos locals més: un a Gràcia i l’altre a l’Eixample.

Detalls

Adreça Pintor Fortuny, 15
El Raval
Barcelona
08001
Transport Catalunya (L3-L1-Renfe)
Preu
Contacte
Horaris De dl. a dv. de 13 a 17 i de 19 a 24 h. Ds. de 18 a 24 h.
També t'agradarà
    Últimes notícies