Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Cuines de Santa Caterina

  • Restaurants
  • Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
  • preu 2 de 4
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Cuines de Santa Caterina
    Foto: Tragaluz Cuines de Santa Caterina
  2. Cuines de Santa Caterina
    Foto: Tragaluz Cuines de Santa Caterina
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Una aposta segura, situada dins l’icònic mercat de Santa Caterina. Quin millor lloc per a un restaurant? L’interiorisme del local –amb un jardí exuberant dins del mercat, amb grans finestrals– esdevé un pulmó verd al barri. I ja sabeu que cuinar comença per saber triar el producte. Cada dia, els xefs José Santiago i Àlex Duran recorren les parades del mercat. Fan una cuina catalana renovada, portada al seu terreny, que prioritza la proximitat en plats com lluç d’ham al vapor amb brou i grelos, o flors de carxofes amb burrata, cansalada ibèrica i alfàbrega. 

Aquest és un lloc perquè gaudeixin turistes i locals. I la veritat és que el seu arròs negre amb sípia i allets, és una versió de la paella memorable, ideal perquè un anglès se l'emporti a casa com a record, en lloc d'aquelles desgràcies de color groc que encara proliferen a la Rambla. 

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Av. Francesc Cambó, 16
Born-Ribera
Barcelona
08003
Transport
Jaume I (M: L4)
Horaris
Cada dia de 10 a 24 h
Publicitat
També t'agradarà