Una taula amb diversos plats
Foto: DagmaDagma
  • Restaurants | Cuina creativa
  • Sant Martí
  • Crítica de Time Out

Ressenya

Dagma

4 de 5 estrelles
Mireia Font
Publicitat

Time Out diu

Què fan els xefs Pedro Montolío i David Bourg al restaurant de l’Hotel Barcelona Princess? Reimaginen la gastronomia clàssica mediterrània i proposen una fusió innovadora de diverses cultures, i la preparen amb productes locals i de temporada. L’ajoblanco de coco i llima amb escopinyes, api, raïm i poma; el cruixent de pollastre amb crema de bolets, rovells curats en soia i suc de rostit o el calamar de costa amb cremós de gambes i musclos en escabetx de piparra en són tres exemples. Per àpats ràpids o aperitius, a la Terraza Dagma hi trobareu una oferta més informal; croquetes, braves, hamburguesa, brioxkini i la pizza de la setmana. Vistes impressionants i piscina exterior. Obren tot l’any i l’aparcament és gratuït.

Detalls

Adreça
Av. Diagonal, 1
Barcelona
Barcelona
08019
Encreuament
Hotel Barcelona Princess
Transport
El Maresme Fòrum (M: L4)
Horaris
De dl. a dg. de 12.30 a 16 h i de 19.30 a 23 h
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà