La cuina d'en Ricard Borràs juga amb el producte d'altitud amb un gran nivell. La seva és una visió autoral dels fruits de la Catalunya central i l'alta muntanya amb un gran encert. Com per exemple, un paté de perdiu de vici o una crep bretona amb porc Ral D'Avinyó i 'kimchi'. Encara que la becada a dues coccions seria un plat paradigmàtic de la seva cuina.
Publicitat
Time Out diu
Detalls
- Adreça
- Pl. Major, 1 (Das)
- Das
- Horaris
- Horari de cuina: migdies i nits de dimecres a diumenge. No s’admeten reserves via web ni via e-mail.
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà
Discover Time Out original video