Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Disfrutar

  • Restaurants
  • Esquerra de l’Eixample
  • preu 3 de 4
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
Disfrutar
© Maria Dias Disfrutar
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Tres exBulli que no han parat de rebre premis (entre ells, dues estrelles Michelin) per la seva cuina tecnoemocional (esclar, de reminiscències bullinianes) que posen en pràctica a l’Eixample barceloní. Molts s’atreveixen a categoritzar-lo com el millor restaurant del món. I fan mèrits per ser-ho amb la seva feina, això està clar.

On va a menjar qui no va poder menjar mai a elBulli? El Disfrutar és l’hereu directe de l’esperit bullinià, tant pel que fa a la imaginació i excel·lència com pel juganer sentit de l’humor que destil·len les seves creacions. Deixeu de banda el símptoma del menú que m’ha de canviar la vida: aquí s’hi ve a gaudir i a jugar. Ja són cèlebres els seus macarrons fets amb gelatina i barrejats amb escuma de tòfona o el pastís de whisky que cal menjar amb les mans molles d’aquest licor. 

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Villaroel, 163
Eixample Esquerre
Barcelona
08036
Contacte
93 348 68 96
Transport
Hospital Clínic (L5)
Horaris
De 13 a 14.30 i de 20 a 21.30h. Ds. i di. tancat.
Publicitat
També t'agradarà